澳芒硬的时候能吃吗

首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-04-15 01:22:31 点击:0

澳芒硬的时候可以吃，不过口感没有成熟的好，可以将澳芒催熟之后再吃。催熟时，一般将芒果和苹果、香蕉、番茄等水果放在一起，这类都属于呼吸跃变型的水果，会**乙烯。作为天然催熟剂的乙烯，能加快芒果的成熟，一般2至3天，芒果成熟后就可以食用了。

澳芒硬的时候能吃吗

芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当*坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。成熟之后，果肉很丰满，果蒂部微微突起。

要注意的是，没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深，并且占据了果皮表面很大一部分，说明芒果很可能过熟。

贮藏保鲜时应注意：

1、采用低温贮藏时要尽量保持贮果环境中空气的新鲜，避免通风不良以及乙烯的不利影响。

2、采用气调贮藏亦尽可能使用乙烯吸收剂，排除乙烯对气调贮藏效果的不良作用。芒果的贮藏寿命极短，对芒果的贮藏保鲜必须从多方面入手，进行综合保鲜。

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