100克南瓜籽仁的热量大约为576大卡。在所有食物中热量相对较高。
南瓜籽仁也称为南瓜籽、南瓜子,属于坚果类食品,其中含有相当丰富的维生素、纤维素、脂肪和蛋白质等营养物质。但不论对于普通人,还是健身人士来说,都是一餐内不宜过多食用的。适当地食用南瓜籽可以获得对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有利的营养物质。但过多食用会因蛋白质、脂肪摄入过多,而导致肥胖。
南瓜籽顾名思义,为葫芦科植物,南瓜的种子。长在南瓜果肉中间的囊中。南瓜籽的外观呈黄白色,形状椭圆,一端略尖。种胚为绿黄色。南瓜籽可生吃,也可熟吃。可食用的南瓜籽制作方法为,在南瓜成熟后,将南瓜剖开,取出种子,晾晒干后即可食用。如果想熟食南瓜籽,则将晾晒干后的南瓜籽,炒熟或煮熟,即可食用。
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