烤咸蛋黄一定用白酒吗
首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-07-26 19:39:02 点击:0
烤咸蛋黄一定用白酒吗?我们一起来看看吧!
烤咸蛋黄不一定用白酒,也可以用料酒代替,甚至还可以用盐和水代替。烤咸蛋黄要用白酒的原因是喷白酒是为了能够更好的吸收盐分,因为白酒的渗透力极强。如果是腌得好的生鸭蛋,其蛋黄自然呈固体,这种情况下也可以不烤。

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