发面包子怎么发面

首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-02-08 12:10:45 点击:0

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发面指的是面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，从而促使面团膨胀的过程。那么发面包子发面的具体步骤介绍如下：

1
放入适量酵母与温水搅拌均匀
在碗中放入适量酵母，接着再倒入60℃左右的温水，用勺子或其他搅拌工具将其搅拌至完全化开。
2
放入适量面粉再酵母与温水进行揉搓
然后在碗中放入适量面粉，将酵母放进碗中并加入温水进行揉搓，直到面团达到需要的硬度。
3
面团放置3小时并再次进行揉搓与发酵
接着将揉好的面团放在温暖的环境中发酵2至3小时左右，取出再揉搓，并再次发酵2小时左右就可以了。
end

1 2 3

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