菠萝为何要泡盐水`
首页 / 图说社会 / 美食 | 2021-09-17 22:39:10 点击:0
菠萝为什么要用盐水泡
菠萝泡盐水一方面是为了便于长时间的储存，另外一方面则是为了去掉菠萝表面的一层其他的味道，因为菠萝如果不做任何处理的话，长时间放置会导致菠萝味道挥发的非常快，同时品相上也会变得极为糟糕，但是盐水却可以对它进行很好的保存，却并不会影响到它本来的味道。
盐水它本身就具有杀菌的作用，将食物浸泡在盐水当中，就能够有效的阻止食物腐烂变坏了，同样的菠萝也是如此，之所以将菠萝浸泡在盐水中，就是为了阻止菠萝变质。
而且用盐水一方面是因为盐水对菠萝本身味道的影响并不明显，很多人在品尝的时候，并不会品尝出咸味来，另一方面则是盐水确实可以将菠萝表面的一层有害物质有效的**掉，从而起到消毒的作用，这样人们在品尝菠萝的时候就能够更放心。
但是在这里还是要注意一点，就是在调制盐水的时候不要放太多盐，因为盐确实会影响菠萝的甜味，适当的盐可以对菠萝起到有益的作用，但如果盐水过咸的话，这可能起到反作用，最终画蛇添足。
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