酸菜**的做法
首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-03-26 11:46:19 点击:0
酸菜中富含膳食纤维，能增进肠胃消化；它保存有大量维生素C、植物酵素，易被人体吸收利用，而硝酸盐类在酵素的作用下，不能还原成亚硝酸盐，则具有防癌作用，酸菜忌生食。
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：酸辣
分类：炒菜
主食材：酸菜200克、里脊肉200克
辅料：姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个、料酒、淀粉、盐、鸡精、白糖
步骤：
1、里脊肉切丝；
2、加入盐半勺；
3、加入料酒、鸡蛋清；
4、淀粉拌匀后腌制15分钟；
5、酸菜**后切碎；
6、姜切末；
7、蒜切末；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9、放入**快速滑散；
10、变色后盛出待用；
22、锅中留底油；
12、放入姜蒜末炒香；
13、放入酸菜炒干水分；
14、放入**翻炒均匀；
15、放入鸡精半勺、白糖半勺；
16、炒匀后盛出即可。
随心一句： 当初我们也许只是赌气，也许只是因为小小的事分开。然后幻想着和好的甜蜜，或重逢时的拥抱。没想到的是，一别竟是一辈子了。即使在同一个小小的城市，也不曾再相逢。某一天某一刻，走在同一条街，也看不见对方。
随心一句： 能够说出的委屈，便不算委屈；能够抢走的爱人，便不算爱人。——玄漪
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