豆豉蒸排骨的做法
首页 / 图说社会 / 美食 | 2021-08-24 03:55:49 点击:0
制作时间：15分钟
难易程度： 一般
口味：咸香
分类：蒸菜
主食材：排骨500克、香菇50克、红椒半个
辅料：蒜4瓣、姜1块、葱白5根、豆豉1勺
步骤：
1、排骨中放入盐1勺；
2、白醋半勺；
3、清水适量；
4、葱白5根切粒；
5、红椒切末；
6、香菇切厚片；
7、改刀切粒；
8、豆豉切碎；
9、姜1块切末；
10、蒜4瓣切末备用；
22、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
12、放入姜蒜末；
13、豆豉碎炒香；
14、盛出待用；
15、胡椒粉1克；
16、白糖半勺；
17、蒸鱼豉油1勺；
18、蚝油5克；
19、老抽2克拌匀；
20、再加入炒好的豆豉；
21、葱白粒；
22、放入香菇粒；
23、拌匀后腌制10分钟；
24、蒸锅中放入适量清水烧开；
25、放入排骨中火蒸10分钟；
26、撒入红椒末；
27、盖焖1分钟；
28、撒上葱花即可出锅。
随心一句： 创业十诫：。刻苦工作，一天当两天用。唯一评价是市场和顾客。有长远计划梦想。把握现实，但坚持理想。自己把握命运，不让业务依靠任一第三方。适应时代变化。重视日常事务。目标和基准比任何人都高。把员工当伙伴。可以失败，但立即学习和重振。
随心一句： 很多时候，我们视为刻骨铭心的记忆，而别人却早已忘记，与其纠结于心，不如看淡，看轻。
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