乳清蛋白和大豆蛋白的区别是什么

首页 / 图说社会 / 健康 | 2022-01-17 04:49:21 点击:0

乳清蛋白和大豆蛋白的区别主要在以下几个方面：

乳清蛋白和大豆蛋白的区别是什么

1、来源不同

乳清蛋白是源自牛奶，是动物的蛋白质。大豆蛋白是源自大豆植物，是植物的蛋白质。

2、吸收率不同

乳清蛋白的吸收率大于大豆蛋白；乳清蛋白在所有蛋白质中具有最快的吸收率。这一特性使得乳清蛋白对于锻炼前的“燃料”（蛋白质可以被快速利用）和锻炼后的恢复（重建被分解的肌肉）都很好。大豆蛋白具有中等的吸收率，这使得其立即恢复肌肉效果较差，然而，大豆蛋白在建造新的肌肉**方面至关重要。

3、修复肌肉能力不同

乳清蛋白也同时具有理想的修复肌肉能力。大豆蛋白具有优异的新肌肉质量的形成，还提供抗氧化益处。

乳清蛋白粉和大豆蛋白粉是分别从奶制品和打斗中提取得到的蛋白粉，主要含有蛋白质当中的有益成分。

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