琼脂对人体没有有害,它含有丰富的膳食纤维,蛋白质,具有排毒养颜,润肠的功效,而且它还有降血压、血糖,对身体的帮助是比较大的。
琼脂的介绍
琼脂是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,是无色、无固定形状的固体,易溶于热水。目前在食品工业中应用广泛,也常用作细菌培养基。一般人都可食用,尤其适合肥胖病人、高血压、高血脂及便秘人群食用。
琼脂对人体的好处
琼脂富含矿物质和多种维生素,其中的褐藻酸盐类物质有降压作用,淀粉类硫酸脂有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。此外,琼脂能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,所以经常便秘的人*时可以适当食用一些。琼脂还具有清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血的作用,是一道非常适合秋天除燥的食疗佳品。
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