热量高的蔬菜
每个健身的人可能都为了自己梦想中的形象，在饮食上有过一些努力和尝试。比如说想要性感曲线的人，多数都曾在晚餐时放弃米饭，以水果和蔬菜果腹。
会这么做，是因为聪明的大家多少明白减脂要少吃点淀粉类，增肌的话需要多摄取些碳水的概念！
而特定种类的食物，比如蔬菜水果就被贴**「减肥**」这样的标签！只是...真的只要多吃蔬果，就能锻炼出好身材吗？
土豆
每 100 克土豆含 17 克碳水，
一颗大土豆的热量相当于一碗饭。
要是午饭吃的是一碗米饭配干锅土豆片或土豆丝，
那碳水的量就过高了，
不管你是增肌还是减脂，
长期这样吃都会长胖。
在**及南美的一些国家，
土豆一直被当做是主食的一种。
毕竟土豆是个好东西，
营养还是相当丰富的，
只要记得吃的时候最好减少其他主食的摄取量就 ok！
玉米
100 克的玉米，含有 74 克的碳水，
简直就是蔬菜中的淀粉之王，
甚至有人把玉米叫做被遗忘的谷物！
比如超好吃的松仁玉米，
100 克就有 200 多大卡的热量！
豌 豆
虽然豌豆长得比土豆更像蔬菜
但是豌豆的营养含量比很多主食高多了
100克豌豆里面含有334大卡能量
等于你爬楼梯162分钟才能完全消化
如果喜欢吃豌豆的话
可以把豌豆做成豌豆豆浆
这样的话其中的蛋白质就不会很容易被消化
可以避免发胖
莲 藕
莲藕别看起来水嫩嫩的
但是它的淀粉含量也很高
跟土豆一样，可以替代主食
所以要是吃了藕，还是少吃几口饭吧
山 药
山药被称作是土人参
其营养价值可想而知
山药虽然热量不高
但是碳水化合物含量比其他蔬菜高得多
菱 角
每100克菱角就含有21.4克碳水化合物
和坚果差不多而且饱腹感很强
减肥期间吃它并不会减少能量的摄入
荸 荠
荸荠俗称马蹄，口感汁多水甜
所以常常被当作水果
可是实际上它是块茎类的粗粮
淀粉含量特别高
凉拌毛豆十分受欢迎
但是吃毛豆不会胖就大错大错了
毛豆的热量比豌豆还高
毛豆的蛋白质和膳食纤维含量都异常丰富
10颗毛豆的热量你就得散步7分钟才能消耗完
当零食吃吃可以，吃太多小心腹胀和发胖
栗子
每 100 克的栗子，糖和淀粉就占了 70%，
一口接一口的糖炒栗子，
吃下去的都是淀粉。
不过关于有个 6 颗栗子等于一碗白饭的传言，
还是浮夸了一点。
其实除了淀粉太高，栗子的好处是脂肪含量低，
栗子里的不饱和脂肪酸和多种维生素，
对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，
有很好的预防和治疗作用。
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