晚上吃姜赛砒霜是真的吗
晚上吃姜赛砒霜这个说法并无科学依据。只是晚上最好别吃太多生姜倒是真的，尤其是体质偏热的人更不要夜间吃生姜。
因为晚上需要收敛阳气，而生姜却是发火，散发阳气的，乃是违背阴阳原理，会影响夜间的睡眠质量，但赛砒霜实在有够夸张。
生姜宜早上吃不宜晚上吃太多
人在早晨，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，*时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。
晚上吃生姜的危害：
1、夜间人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；2、生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状，导致人体便秘等。
总之，说晚上吃生姜等于吃砒霜实在是有些夸张，但确实对睡眠是不利的。因而早上吃姜比较好，夜晚则不宜大量食用。但晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来什么危害哦。
吃腐烂生姜确实堪比砒霜
注意啦，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。吃了腐烂的生姜危害倒真是堪比砒霜哦。
如何判断腐烂生姜：
一般来说，质量好的生姜看上去色泽鲜艳，肉质饱满，掰开后能闻到一股较刺鼻的辛辣味道。反之质量差的则没有。姜受热，生白毛，皮变红，容易易烂；有尿骚味，不是正常的辛辣味，受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。
晚上是否能吃生姜由体质决定
晚上吃姜赛砒霜这个说法并无科学依据，其实，晚上能否吃生姜，吃多少，终究还是由个人体质决定。比如若是体质偏热、体热气盛的话晚上禁止吃生姜，以免加重体热症状，损伤心肺。同时，有体热现象的人在*时饮食中还有注意避免吃与生姜类似的热性刺激之物，像大蒜、葱等。可是，如果你属于体质偏寒的人，晚上倒是适合适量吃点生姜来驱驱寒，温肺暖胃。但也不要吃太多，喝一小杯姜汤足以，以免晚上睡不着。
检测何谓体质偏热和体质偏寒：
人如果感到喝凉水舒服，大体属热证，实热体质的人代谢旺盛，产热多，经常脸色红赤，口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。
而如果感到喝热水舒服，大体属寒证，一般来说，虚寒体质的人基础代谢率低，体内产热量少，四肢即便在夏季也是冷的，他们面色较常人白，很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。
晚上适量吃姜还是有很多好处的
其实，晚上虽说不宜吃太多生姜，但是适量吃一点还是有好处的。比如可以帮助人体改善睡觉手脚怕冷的症状，祛除体内寒气，预防感冒，温肺暖胃，以及帮助女性改善痛经等妇科问题。
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