瘦身者在选择食物时，只要进食体积大、热量低的食物，就可以既饱腹又不长胖。
在主食方面千万不要放弃虽然不吃主食也许会让你前几天体重明显减轻，但日后体重反弹的速度和对身体的伤害会让你欲哭无泪。
粗细搭配
在精白米面中加入营养素更多、膳食纤维丰富的粗粮，不仅可以降低热量和生糖指数，还会帮助你带走体内垃圾和多余油脂皮肤也会变得健康亮泽。比如红豆米饭、糙米饭、燕麦饭、玉米饭等，这些都是大米加上些杂粮混合煮成米饭，当然你也可以自己再添加其他的杂粮也可以几种混合在一起。
粥饭搭配
每天至少选择一次粥品，因为粥品的热量仅是米饭的3/1，同时更利于消化吸收，还可以随意发挥自己的创造力添加各种食材，比如杂粮粥红薯粥、蔬菜粥等，让大米变得生动起来，同时饱腹感更强，不容易有饥饿感。比较推荐红豆薏米粥玉米枸杞粥、红薯银耳粥建议早晚选择粥品，中午可选择米饭或其他主食,尤其是晚上更适宜喝粥。
茎叶蔬菜搭配在选择蔬菜上，最好要茎口蔬菜搭配着吃可以优先选择深色蔬菜，尤其是一些绿叶蔬菜、十字花科的蔬菜，维生素和矿物质都较为出众，不仅可以减轻体重，还可以调理身体，增强体质，预防疾病。比如菠菜、小白菜、芥蓝、小油菜、西兰花、空心菜等需要注意的是一些淀粉类的食物如土豆等最好作为主食而非蔬菜。
蔬菜搭配菌藻
在选择蔬菜时搭配一些菌藻类，如木耳、蘑菇、海带营养会更全面，清脂瘦身的效果也会更好。比如香菇炒小油菜、木耳拌菠菜、海带白菜汤等。
蔬菜搭配豆制品
血脂高体重较大的人可以经常用豆制品搭配蔬菜，来代替一些肉类的营养，不仅热量很低，蛋白质较高，还可降低血脂有轻体减脂的作用。比如芹菜拌豆干、韭菜炒豆腐、小青菜豆腐汤等。烹调方式要适当烹调蔬菜时要选择少油、少盐、快炒因为蔬菜虽然营养素高，热量低，但特别吸油，油脂过多不仅不利于瘦身还可以使蔬菜的营养素减少流失。最为推荐的是凉拌、焯拌、白灼、蒸、煮的烹饪方式，例如白灼芥蓝、蒸茄子、焯拌豆角、焯拌菠菜等。
肉类在减肥中是否就要放弃呢？不是的，完全放弃肉类不仅使皮肤越来越差，缺乏红润光泽，还会降低免疫力，所以千万不要轻言做一个彻底的素食**者。我们完全可以既享受到肉的美味又不增加体重，皮肤也会红润健康。
红白肉要搭配
首选鱼虾贝壳等白肉类，其蛋白质丰富，脂肪含量少胆固醇也极低；其次是去皮的鸡鸭肉；道择红肉时应尽量选择瘦牛羊肉，最后才是猪肉。
烹饪方式要选择
鱼虾贝壳类多选择水煮，或者白灼、蒸的方式，切莫选择油炸或者是油煎。牛羊肉、鸡鸭肉最好的烹饪方式是长时间炖煮，可去掉大部分脂肪，吃起来不腻、肉香更浓。比如牛肉可以炖煮后去掉油脂再吃，猪肉炖煮后去掉过多脂肪，此时再切薄片炒肉味更纯正，热量降低。再比如红烧鱼换成蒸鱼，油炸大虾换成白灼虾，多享受食物的原味。
荤素搭配最提倡
肉类搭配蔬菜一起做拌菜最健康。将肉炖煮一段时间之后切薄片或者切细丝和蔬菜起凉拌就是道非常好的荤素搭配了，既补充了肉类中的营养，也避免了肉类炒菜时额外添加的油脂，既过了吃肉的瘾，还不用担心脂肪含量高，对减肥的朋友有极大的帮助。例如在蒜泥白肉中搭配些黄瓜丝，既解腻又健康。另外，若想吃肉不长胖，一定要将肉类放在中午吃，早晚两餐应尽量选择蔬菜。中午以肉类搭配蔬菜，搭配的比例为1：3也就是一口肉三口蔬菜。
水果是女孩子们的最爱，但无节制地吃、随意地吃不仅对瘦身无益，同样会增加体重。所以我们可以这样吃：
要水果也要蔬菜
水果不能完全替代蔬菜。建议每人每天要吃不少于300～500g的蔬菜，不少于250g的水果。
食水果还要讲时间
对于那些很难**自己饮食量的朋友或者是临时外餐时，可在餐前选择一个橙子或者苹果，这样就不会因为过分的饥饿而大吃一顿，还可减少就餐的饮食量，可均衡菜式中的油脂。上午10点左右，下午3点半左右，吃些水果可补充水果中的营养素，还可以使血糖保持*稳，避免精力不足和出现饥饿感，减少其他高热量零食的摄入。
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