有些美眉是饮食减肥就是用节食或只吃某种减肥食物来达到瘦身效果，这样做或多或少会对身体有一定的副作用，那如何饮食能够健康瘦身呢？
首先制定自己减肥的目标，即自己理想的体重或标准的体重，记录下来放在自己能经常看到的地方提醒自己。
每天记录体重的变化，或者是以卡片或图表的形式呈现体重的变化情况，方便知道离制定的目标还有多远，以及是否需要调整减肥进度。
饮食减肥的原则是，热量的摄取量是需要少于你的消耗量的。每天要**好总热量的摄入量，保证热量是负*衡的。
饮食最健康的减肥方式，不是要隔绝某类食物的摄入，而是要*衡。如减肥需要减少碳水化合物的摄入，不能完全不吃这类食物，而是可以调整由原来的一半减少至1/3甚至1/4。要保证膳食的营养均衡。
减肥期间的饮食一定要清淡，少放盐，吃咸的东西吃得越多会越想吃。而且要少吃那些加工带有酱汁的食物，它们含有丰富的糖、淀粉等，会增加摄入热量。
在饮食时要始终注意食物的热量，在膳食里要减少肥肉的摄入，可以增加鱼和家禽类食物。同时要注意定时用餐，不要滥吃，适当减缓吃饭的时间，每顿饭时间不能少于20分钟。
营养早餐能够帮助提高身体代谢水*，使得在一天中消耗更多的能量。早餐提高的能量是应该占全体总能量的30%左右的，碳水化合物、蛋白质和脂肪都应该包含。如：鸡蛋，加全麦面包或燕麦片，加牛奶，加一个水果。
中午的午餐要吃八分饱，而且摄入要合理全面。午餐时要保证蔬菜和素食占到午餐总量的一半，肉类占到总量的1/4，主食占总量的1/4。有时可用玉米或者红薯来做主食。
由于晚餐是比较接近睡眠时间的，不能过量也不能不吃。可以以素食为主，如蔬菜、豆制品、菌类等，进食量不能超过七分饱，可以吃如黄瓜金针菇汤、杂果燕麦饭、绿豆芽炒鳝丝。
1、早餐吃得丰盛，午餐要吃八分饱，晚餐吃六分饱。
2、用粗粮代替主食类，如糙米、玉米、全麦制品等。
3、先喝一碗汤或吃一个水果，然后开始吃喜欢的食物。
4、选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。
4、吃东西时至少要咀嚼20次左右再吞咽。
5、吃到八分饱后绝不勉强再吃。
6、吃过东西后，及时刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。
7、尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。
8、感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。
早餐：一碟爽口小菜，如黄瓜、胡萝卜等，1碗红豆大米粥、1把大枣或桂圆
午餐：半碗米饭、木耳拌芹菜、清炒油麦菜、***炒鸡蛋
晚餐：小碗米饭、凉拌白菜心、炒土豆丝、菠菜猪血豆腐汤
早餐：1个水煮鸡蛋、两片全麦面包、1碗豆浆
午餐：半碗米饭、醋烹绿豆芽、皮蛋拌豆腐、腐乳空心菜
晚餐：1小碗红豆粥、腐竹拌黄瓜、虾米烧冬瓜、素炒西葫芦
早餐：半个馒头、蒸蛋羹、酱豆腐
午餐：半碗米饭、青椒笋丁、清蒸鱼、凉拌西兰花
晚餐：1小碗小米粥、凉拌青笋。麻婆豆腐、酸辣藕片
)
){kind=link}