肉食的热量确实高过一般的蔬果和主食，所以很多减肥的人都放弃了吃肉，但是不吃肉真的就有很好的减肥效果吗，一个月不吃肉能瘦多少斤呢？
不吃肉减肥不靠谱，降低食物总热量的摄取才能减肥。
减肥主要是摄取的热量小于消耗的热量，这样身体才会启动之前存储的脂肪供能，跟吃不吃肉没有太大的关系。肉食含有很多优质的营养物质，完全不吃肉会造成营养不良的。
如果不相信的话，看看猪八戒就知道了，虽然入佛门不吃肉，但是贪吃别的东西，照样很胖啊！（纯属玩笑，但是道理是真的）
不吃肉跟减肥没有太大的关系，如果不吃肉又吃了别的食物替代，没办法说一个月能瘦多少斤。
如果是减少肉食部分的热量，则1个月能瘦2-3斤。下面是具体的计算方式。
按照正常食物比例，肉食：主食：蔬果=2：3：5来算，每天吃1000克食物的话，也就是每天少吃200克猪瘦肉的热量（143大卡/100克），坚持1个月可以减少8580大卡的热量，而1公斤脂肪大概是7700大卡，因此不吃肉一个月下来可以瘦2-3斤。
大S结婚以前常年吃素不吃肉减肥，导致体脂偏低影响了生育能力，因此结婚后2年都没有怀上小孩。后来为了生小孩开荤了，体脂比例上升才怀**小玥玥。
医学研究也证明，体脂常年低于15%的人，更容易出现月经推迟甚至闭经。
猪肉是人体磷和铁的丰富来源，而铁元素是血液合成重要微量元素。在2012年**电视台《健康之路》节目中，**协和医院临床营养科教授、**医师、**医学会**分会临床营养学会副**委员于康教授明确指出，长期不吃肉，必然会导致维生素B12、铁的严重缺乏。而这些在植物食品中含量极少，即使有个别（如芹菜）含量稍高些，也只有肉类的二十到三十分之一，且不易被吸收，因此很容易形成各类贫血，最终导致患恶性贫血。
**新陈代谢科专家洪建德解释，长期不吃肉会缺乏维生素B12，维生素B12是造血重要元素，若缺乏会造成神经病变及贫血，引发疲倦、脑力和体力减退、脸色苍白等。缺乏B12也会使血管狭小及血液栓塞，增加心脏病和脑中风风险。
人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食*衡。肉类食物中含有人体必需的８种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。
营养物质的质量和数量，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。肉含有足够的维生素B6，可帮人体增强免疫力，促进蛋白质（蛋白质食品）的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。肉中含锌、镁 锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则**蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
减肥应该适当减少肉食，适当运动增加热量消耗，而不应该完全靠不吃肉，这样对健康危害较大，而且坚持一个月也不过就是减掉2-3斤而已，并不是很快很有效的减肥方法。
)
){kind=link}