胃黏膜可以自我修复吗？老年人该如何照顾自己的胃呢？
老年人胃肠系统随着年龄增大吸收可能会有一些问题，吃很多东西不一定都能吸收。人吃的食物里包括糖、脂肪、蛋白质三大类，人长胖可能和蛋白质、脂肪有关系，老年人身体里脂肪和蛋白质的利用率低，而且会向糖转化，是生理现象。
胃里面有一层保护屏障，胃的黏膜更新速度非常快，几天的时间上皮就可以更新一次，很快就会修复，如果刺激一直存在，那么这种过程一直是交替出现。时间长了，刺激的因素慢慢累积，就可能会出现一些其他的别的问题，比如一些癌前病变。
长期的炎症刺激，慢慢修复，到最后变成肿瘤，这个发病机制在身体的很多地方都存在。
胃黏膜的保护屏障能起到3个作用。第一**盐酸的腐蚀，第二抵御有害因子，第三营养**，促进黏膜本身修复。
对老年人来讲，咀嚼比较充分肯定是有好处的，老年人口咽的黏膜**性不够，吃东西容易会卡住，如果是鱼刺之类的东西就会非常危险。除了小孩，老年人由于感知系统的退化，也是非常容易误食的高危人群。
老年人胃病高发，而且胃病发生的时候常常没有症状，比如有胃炎或胃溃疡，经常没有疼，经常已经出血了，吐血、黑便、消化道出血后才重视。
每年到了秋冬季节交替的时候是一个特别高发的时间段，老年人要特别注意。
过节期间，外边天冷地滑，想多买点菜存着，可菜存时间长了又不新鲜，这可怎么办？
老年人是食物中毒的高危人群。现在很多老年人独居或者孩子经常不回来，会一下子买好多放着，有一些菜就不新鲜或者烂掉了。发芽的土豆会产生一种龙葵素（龙葵素是有毒物质），土豆变青也会产生龙葵素。**变质的食物对胃是一个不良的刺激，上吐下泻的过程也是一个不良的刺激；深绿色的叶菜类，买很多储存的话，其中的亚硝酸盐含量会增加。对于老年人，食品卫生一定要重视！
①块根茎类食物（土豆、地瓜等）代谢相对缓慢，放在阴凉干燥处储存；
②叶菜类食物如果两三天就吃的情况下可以用保鲜**好放冰箱里储存；
③芹菜、四季豆等可以用水焯一下断生，分在密闭的盒子里冷冻保存。
在膳食里，土豆和饭是划等号的，如果土豆吃得多，主食量应该调整一下，优质蛋白一定要保证。
胃黏膜可以自我修复吗？老年人该如何照顾自己的胃呢？
息肉有不同的类型，炎**肉高发率80%，但是癌变的几率不高只有1%—2%，做胃镜的时候可以把小息肉处理掉；腺瘤息肉发病率有20%，但是癌变几率非常高，有30%—50%，一旦确诊是腺瘤息肉需要尽快手术摘除。
腺瘤**肉癌变率高，可能在小瘤子的某个部位悄悄地变成早期癌。这样的发生也比较复杂，比如说遗传、环境性因素等，有专家提出，腺瘤**肉的预防和胃癌的预防是一样的。
不管是炎**肉还是腺瘤**肉和幽门螺旋杆菌的感染有关系，一旦查出有幽门螺旋杆菌感染，一定要服用相关的药物治疗。
胃出血有很多原因，比如胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃炎、糜烂性胃炎、胃癌等，胃出血可能是息肉或炎症或溃疡或胃癌的一种最常见的表现。
如果真的发生了胃出血，首先要明确诊断是炎症还是溃疡，还是有进一步发生胃癌的可能性的疾病，首先要禁食水，诊断明确，药物治疗止血了之后渐渐恢复饮食，喝点米粥、藕粉这类黏糊的食物，豆浆和牛奶要往后放。
豆浆的蛋白质比较多，吸收消化起来不如稀米粥容易。过热过冷，有刺激性的都不适合。
多吃一些含有各种维生素（维生素C或维生素K）比较多的饮食，对血管渗透性的维护、血管的弹性非常有好处。
维生素K能降低血管脆性，改善毛细血管渗透性，利于止血。富含维生素K的食物有绿苋菜、油菜、韭菜、芹菜（叶）+芹菜（茎）、***、白萝卜、大白菜等。
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