冬季养生，对女性来说，要吃一些可以滋阴补血的食物，男性要吃一些补肝肾、暖腰膝的食物，老年人要吃一些健脾胃、止咳化痰的食物，儿童要吃一些可以补偿营养、调节肠胃的食物。那么对人们的这些要求，哪些食物可以满足此类需求，人们吃什么食物可以帮助冬季滋补暖胃、养阴补肾呢?
冬季吃哪些食物养阴补肾健脾胃
很多人在冬季的时候，因为干燥的天气，不是喝水，而是去买一些饮料喝。对于冬季喜欢喝冰饮料的人们来说，喜欢喝冰饮料，换成喝凉的，再换成喝常温，再到温热的调整作息及饮食习惯，并适当加强体育锻炼，同时有意识地多吃一些提高免疫力的食物。冬季闭藏，万物休整，神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令，遵循“冬藏”养生之道，做到多“储蓄”、少“透支”，就能健康长寿。
寒冬季节的时候，人们养生要注意合理自己的膳食。冬季养生食谱营养原则要遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧*阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在*常的需要水*，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。
冬季养生食物推荐
食物一：莲藕
莲藕是冬季人们经常吃的食物，可以清炒、凉拌、油炸，也可以炖汤。冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
食物二：花生
花生的吃法非常多，对人们来说，冬季常吃花生也有非常高的养生价值。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为，花生性*，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
食物三：鲈鱼
鲈鱼对男性有很高的补肾作用，对老人有健脾胃、止咳化痰的功效。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
冬季到来，男性要注意多吃一些可以帮助补肾益精的食物，女性要多吃补充气血的食物，老年人可以选择健脾胃的食物，儿童多吃一些补钙的食物比较合适。在这种寒冷的天气，人们还要多吃新鲜的蔬菜和水果，并且注意用热水泡脚，有助于驱赶身体的寒冷，预防感冒，还可以多喝白开水，有补充水分的好处，缓解干燥。
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