腊鹅也就是用新鲜鹅肉腌制风干制作出来的，腊鹅比新鲜鹅的味道要更加香，更加有嚼劲，用腊鹅来制作火锅也非常适合，能够让火锅的味道变得更加不错，下面就跟着苹果绿养生网来看一下腊鹅怎么做火锅，想要了解的人就一起来看看吧。
腊鹅怎么做火锅
需要准备香菇，腊鹅，胡辣椒面，味精，花椒面，胡椒面，酱油，猪油，麻油，料酒，盐，茴香，花椒，一些胡椒，大蒜，小葱，生姜，配菜，可以根据自己的喜好来挑选，像绿豆芽，小白菜，香菇，豆腐等都非常不错，首先把腊鹅浸泡一下，水分沥干切成块状，豆腐切块再把小白菜切成段状，绿豆芽清洗干净，准备一个碗，里面添加一些味精，胡辣椒面，花椒面，酱油，麻油，蒜蓉，生姜末，葱花搅拌均匀制作成蘸水，然后就可以把腊鹅放到锅中，加入适量的水，然后再添加味精，盐，猪油，胡椒面，茴香，花椒，胡椒，葱结，一些生姜块煮一下，煮到香味一出来就可以把配菜慢慢的涮着一起吃。
腊鹅的营养价值
腊鹅里面含有非常丰富的营养物质，适当的吃一些腊鹅，对于慢性肾炎以及急性气管炎，慢性气管炎等问题都有一定的改善作用，对于肺气肿以及老年浮肿也有很好的改善效果，腊鹅里面的营养物质都是人体非常需要的，适当的吃一些益气补虚的作用就非常明显，能够让身体消瘦乏力以及中气不足的情况得到改善。
腊鹅对于糖尿病患者来说也是非常适合的，适当的吃一些能够让疾病得到一定的**，起到补充身体营养作用，腊鹅里面含有不饱和脂肪酸，能够让健康情况变得更好，补虚的作用非常明显，适当的用腊鹅制作成一些菜来吃就非常不错。
宝宝可以吃腊鹅吗
宝宝最好不要吃腊鹅，因为宝宝的消化功能还没有非常强，吃腊鹅就没那么容易消化，这样会对健康方面造成不利的影响。
腊鹅可以怎么吃
可以制作炖煮腊鹅，准备黄酒，盐，大白菜，生姜，鸡腿菇，猴头菇，冬笋，火腿以及腊鹅，先把腊鹅处理一下切成块状，鸡腿菇，猴头菇以及冬笋全部都清洗一下改刀，锅中加入适量的水，生姜片放进去煮开，再加笋，火腿以及腊鹅，用大火烧开，然后再改成小一些的火力炖煮60分钟左右，这样好吃的腊鹅肉就制作完成了。
还可以制作砂锅腊鹅煲，需要准备黄酒，葱段，生姜，味精，盐，荷叶，红枣，枸杞，人参，沙参，鲜笋，排骨，火腿以及腊鹅，先把腊鹅清洗一下，放到开水锅中焯烫一下，剁成块状，把排骨，沙参，火腿一起放进开水当中焯烫几分钟，其他的材料清洗干净，把红枣，枸杞，人参，沙参，火腿，排骨，笋一起放进砂锅当中，然后再把腊鹅放在上面，加一些葱段，生姜，黄酒，荷叶扎一些孔，然后再盖在上面，盖上盖子等几个小时，等到腊鹅软烂，就可以添加适量的味精盐调味来吃，是一款非常香的食物。
还可以制作砂锅腊鹅，准备红油，高汤，色拉油，桂皮，香叶，生姜，干辣椒，蚝油，辣酱，鸡精，味精，盐，脆皮水木耳，红椒丝，香菜，洋葱，口蘑以及腊鹅，先把腊鹅处理一下，然后锅中加一些油烧热，香叶，桂皮放进去翻炒，再加辣酱以及腊鹅块翻炒几分钟，再加入干辣椒翻炒一下，把鸡精，味精，盐，蚝油到进去大火烧开，然后再继续改成小火煮10分钟，加一些木耳，口蘑，烧5分钟左右就可以盛出来了，先在砂锅里面放一些洋葱，再把腊鹅肉放进去，倒入原汤，加木耳口蘑，再撒上一些红椒丝以及香菜就可以了。
上面介绍的就是腊鹅的制作方法，腊鹅可以炖着吃，可以做火锅，也可以炒着吃，它的味道已经比较好，香味更浓，和其他一些吸水性比较好的菜搭配在一起吃是很适合的，虽然味道好，但不要给宝宝吃，毕竟是没那么容易消化的食物。
)
){kind=link}