南瓜叶怎么做好吃

南瓜是很常见的一种食材，其实南瓜叶也是可以吃的，而且可以做汤喝，也可以炒着吃，味道是非常不错的，但有一些人并不知道南瓜叶的正确处理方法以及制作方法，所以今天苹果绿养生网就介绍一下南瓜叶怎么做好吃。

南瓜叶怎么做好吃

可以制作南瓜叶，猪肝，蛋汤，需要准备盐，油，胡椒粉，淀粉，料酒，生抽，葱，姜，蒜，鸡蛋，南瓜叶以及猪肝，鸡蛋打进碗里面，加入适量的盐把它打均匀，锅中加入适量的油，葱姜蒜放进去煸炒，然后再加入适量的水煮开，捞出南瓜叶放进去，加入适量胡椒粉，盐调味，再把猪肝放进去煮变色以后把，蛋液顺着勺子流下，煮好以后加一些香油就可以盛出来吃了。

还可以做清炒南瓜叶，准备豆瓣酱，大蒜油，青椒，南瓜叶，南瓜叶撕干净切碎，然后揉搓清洗干净，大蒜辣椒洗干净切碎，锅中加入适量的油，把大蒜放进去爆香，再加入辣椒末，南瓜叶放进锅中翻炒熟，再加入适量豆瓣酱，翻炒均匀以后就可以出锅了。

还可以做枸杞南瓜叶，需要准备糖，盐，生抽，料酒，蒜末，玉米，淀粉，水，鸡汤，橄榄油，南瓜叶，枸杞以及猪肉末，枸杞先放到水里面泡20分钟左右，把南瓜叶清洗干净切成段状，在开水当中烫两分钟捞出来沥干备用，锅中加入适量橄榄油，加入猪肉末，蒜末，生姜丝翻炒爆香，再加入适量的水，料酒，生抽，糖，一起焖到猪肉末熟透，再加一些枸杞子南瓜叶继续焖5分钟，加玉米勾芡粉水搅拌均匀调味就可以以吃了。

还可以做南瓜叶乌冬面，需要准备香油，生抽，盐，乌冬面，南瓜叶，先把南瓜叶放到开水里面焯一下，然后再放到冷水当中搓揉，让它的纤维断掉，然后再拧干切碎，另外准备一个锅，加入适量的水煮开，再加入适量食盐，把乌冬面放进去，两分钟左右加南瓜叶，半分钟以后就可以出锅了，碗里面加一些香油，生葱，把汤面条放进碗里面，搅拌均匀以后就可以吃了。

南瓜叶怎么处理

南瓜叶只要南瓜藤最嫩的尖尖，一定要撕干净，这样就可以把南瓜叶处理的比较干净，还需要先把南瓜叶放到开水里面烫一下，叶子的网状丝撕掉，清洗的时候叶子要搓一下，这样就可以清洗干净。

南瓜叶可以炒蘑菇吗

南瓜叶是可以和蘑菇搭配在一起炒的，还可以和蘑菇搭配在一起煮成汤来喝，味道鲜美，营养价值又很高。

南瓜叶的功效与作用

适当的吃一些南瓜叶能够达到解清热解暑作用，因为它是一种凉性的食材，解暑清热的效果就非常不错，而且还可以辅助治疗内热问题，炎热的夏季适当的吃一些就非常好。

吃南瓜叶可以止痛止血，南瓜叶也有一定药用价值，止痛止血的作用非常好，出现轻微创伤问题，就可以把南瓜叶晒干以后碾成粉末，涂抹在受伤的地方，能够达到止疼止血效果，被烫伤以后，伤口地方撒上一些南瓜叶粉末，能够防止水泡生成。

吃南瓜叶还可以补充身体所需要的营养物质，它里面的叶绿素含量非常高，能够抵抗疾病，**毒素，提供身体所需要的维生素，有造血功能。

南瓜叶里面的矿物质，维生素，纤维素的含量也是非常高的，适当的吃一些就可以补充营养物质，让身体抵抗疾病的能力增强。

吃一些南瓜叶还可以治疗小儿苷肌，当出现苷肌病症用新豆叶以及南瓜叶搭配在一起，晒干以后碾成粉末来使用，每一次都可以取适量粉末和猪肝搭配在一起，蒸熟以后给孩子吃，这样就能达到治疗疾病作用。

吃南瓜叶还可以治疗痢疾，对于风火引起的痢疾问题有很好的辅助治疗作用，需要准备一些南瓜叶，把叶柄部位去除，加入适量的水煎煮，煎煮以后加入适量的盐，搅拌均匀以后就可以喝了，连续服用5~6次就能够治愈。

吃南瓜叶对孕妇来说也非常好，可以达到安胎作用，女性在怀孕期间，如果出现了先兆流产或者胎动不安问题，就可以适当的吃上一些，还可以解决经络不通，脾胃不和，胃部疼痛症状，可以达到调节效果。

南瓜叶的制作方法就是上面这些，除了以上制作方法，还可以做凉拌南瓜叶，南瓜叶粥也是很好的，这些食物的味道不仅很好，营养价值又很高，可以给身体健康方面带来好的帮助。