猪心怎么做口感好

猪心是一种对我们的身体有很好补益作用的食物，猪心的营养价值和食用功效是非常高的，我们经常食用一些猪心可以很好的帮助补充身体营养，而且有养血安神的作用，在生活中关于猪心的做法是非常的多，那么，我们制作制作口感是会比较的好呢?跟着苹果绿养生网来了解。

猪心怎么做口感好

蒜爆猪心

食材：猪心、蒜苗、红辣椒

制作步骤：

1、首先就是将猪心洗干净了，将蒜苗洗干净之后，切成段，红辣椒洗干净之后切成丝，将姜切片片，从切成末，备用。

2、然后就是在锅里面加入适量的水，在里面放入大料、花椒、姜片、桂皮，最后放入猪心，用大火煮开了。

3、等猪心捞出来之后，先晾干了，然后再切成片。

4、然后在炒锅里面放入适量的油，将葱末、姜片进行爆香了，然后将猪心放入到里面翻炒到八层熟的时候，再盛出来。

5、然后在锅里面加入适量的油，再将红辣椒、蒜苗放入到里面进行翻炒。

6、最后加入炒好的猪心，然后在里面加入辣椒粉、食用盐、鸡精，翻炒熟了就是可以食用了。

青椒炒猪心

制作步骤：

1、将青椒洗干净了，然后切成片，将青椒切成丝，姜切成末，备用。

2、然后就是用料酒、食用盐、淀粉腌制猪心。

3、将锅烧热之后，倒入适量的油，然后再将腌制好的猪心炒熟了，盛出来，备用。

4、在锅里面留少量的油，然后将姜爆香了，将木耳、青椒放入进行翻炒。

5、最后就是将猪心翻炒均匀了，熟了就可以了。

***炖猪心

制作步骤：

1、将木耳泡发之后就撕成片，然后就是将猪心洗干净了，然后切成片，将姜切成片。

2、在锅里面倒入适量的清汤，然后再将***、姜片、猪心都放入，用大火烧开了。

3、等到烧开之后，就是用小火慢慢炖，炖到熟就可以了。

4、最后大家在里面加入适量的盐进行调味就可以了。

猪心怎么处理

1、我们先将猪心在盘子里面用水冲洗几次，将表面洗干净了。

2、然后用刀将沿着猪心的大血管划开了，因为里面是会有很多的毛细血管，所以就是会有比较多的血块，我们一定是要将血块清理掉了，大家可以一边洗一边按压，这样就是可以将里面的血块都挤出来，有的时候因为放**较干净，血块也是会比较少，所以就是很容易被清洗掉。

猪心的营养价值

猪心对我们的心是有很好的滋补的作用，我们食用猪心对于加强我们的心肌功能有显著的作用，可以很好的加重心肌营养，可以让我们的心肌收缩率得到提高，也是有利于神经性和功能性心脏病痊愈。

猪心里面含有的蛋白质能给我们的身体提供能量、对于更新身体**、调节器官活性和促进酶的催化有很好的作用，大家如果是像促进身体代谢或者提高身体免疫力，也是可以经常食用一些猪心。猪心里面含有的微量元素钾、磷、钠等元素是很丰富的，对于保护骨骼有很好的效果。我们食用猪心也是有缓解疲劳和明目的作用。

所以说，猪心的功效和作用是非常的多的，我们经常食用一些可以帮助养心补血、镇静安神，对于失眠、惊悸出汗等多种常见的症状都是有很好的治疗的效果，对于精神**、癫痛患者来说是不错的食疗食物。

猪心跟什么炖汤最好

红枣枸杞猪心汤

材料：猪心一个，红枣7-8颗，枸杞一把，圆肉一把，莲子7-8颗，*参25克，无花果干。

做法：

1、首先是将猪心剥开了，清洗干净了，然后切成小块，一定是要将里面的血水清洗干净了。

2、准备一锅水，烧开了，然后在里面加入白酒和姜片，然后将猪心焯水，捞出来之后用水继续冲洗，一定是要冲洗干净了。

3、然后经红枣等材料都清洗干净了，在炖盅泡水，备用。

4、最后将所有的材料都放入炖盅里面，一定要盖上盖子，隔水炖，炖差不多1.5小时到2小时。如果是用明火大火炖的话，40到50分钟就可以了，出锅之前倒入适量的食用盐进行调味。

上面为大家介绍了几种不错的猪心的做法，相信也是会有大家喜欢的一种了，其实除了上面的做法，也是有很多其他美味的做法，我们可以搭配很多的食材，这样不仅可以很好的享受美味的食物，而且也是可以增加食物的营养价值和保健养生功效。