很多人不知道羊球是什么，其实也就是羊睾丸，它是可以食用的，只要好好的处理，做出来的味道也会非常不错，可以做香炒羊球，清炖羊球，红焖羊球等等，营养价值很高，能够达到一定滋补作用，下面苹果绿养生网就来看一下羊球怎么吃。
羊球怎么吃
红卤羊球，需要准备红卤水，冰糖，鸡精，混合油，五香料，葱白，干红辣椒，火锅底料以及羊球，先把洋葱清洗干净，筋膜撕掉，水分沥干，锅里面加入适量的油，烧到5成热就可以把火锅底料放进去炒香，然后再把红卤水放进去烧开，加干辣椒节，烧开以后渣滓去除，把洋葱放进去，小火卤制到熟捞出来放凉，再切成片状，放进盘子里面，加入适量的原汁就可以了。
清炖羊球，需要准备葱花，白萝卜，羊肉块以及羊球，先把羊肉羊球放进水里面焯一下，把白萝卜切成滚刀块，羊肉块焯水以后放进砂锅里面，再加入一些姜片，大料，桂皮以及水，慢慢的煮开以后加一些黄酒，用小火继续煮，大概煮两个小时左右，就可以把白萝卜，羊球放进去，一直焖煮到熟烂，再加一些葱花，胡椒粉以及盐就可以吃了。
还可以做香炒羊球，需要蒜头，蘑菇，大蒜，洋葱，青椒，红椒，羊球，先把羊球清洗干净切成片状，再加一些味精，胡椒粉，盐，酱油，黄酒，淀粉抓均匀，蒜头，蘑菇，洋葱，青椒，红椒全部都切成丁状，大蒜的茎叶需要切成段状，锅里面加入适量的油，然后用大火烧热以后，把大蒜，蒜头，蘑菇，洋葱，青椒，红椒放进去炒香，再加一些羊球继续翻炒，大概炒三分钟到5分钟，把汤汁收干，最后加一些大蒜叶翻炒均匀就可以吃了。
羊球怎么清洗
需要先把筋膜撕掉，把油去除，用盐清洗，然后就可以把水分沥干，在清洗的过程中需要把羊球给切开，这样就能够看到白色的腺，割下来扔掉，否则就会有一股骚味，腥臊味去除以后加一些料酒，生姜，辣椒，大葱，这一步也是可以起到去味作用的，只有正确的处理才能让它的味道变得更好。
羊球的功效与作用
适当的吃一些羊球，能够让性功能变得更好，男性朋友*时就可以适当的吃一些，它还有一定的药用价值，当出现肾病以后就可以用它进行治疗，还可以达到抵抗疲劳，滋阴补肾作用，能够让精力体力变得更好，它里面含有微量元素多肽以及动物蛋白，还含有人体所需要的酶类物质，让身体免疫能力变得更好，达到强壮身体，抵抗疲劳作用。
吃羊球的禁忌
羊球不要和红豆搭配在一起吃，可能会导致中毒情况出现，因为红豆是一种味甘凉性食物，主要的作用是消肿，利水，解毒，通乳作用，而羊球可以达到补虚，健脾益胃效果，让食欲提高，两种食材搭配在一起是相克的。
羊球不能和南瓜搭配在一起吃，很容易导致腹胀，胸闷，脚气，黄疸问题出现，会有消化不良等不舒服的感觉出现，不能和茶一起吃，会引起便秘，因为羊球里面的蛋白质含量非常丰富，会和茶叶里面的鞣酸蛋白质发生反应，让大便排出不通畅，所以吃完羊球以后不要马上就喝茶，不要和醋搭配在一起吃，因为羊球是热性食物，而醋和寒性食物相互搭配会更适合。
不要和柚子柑橘搭配在一起吃，会让身体出现不舒服的反应，它是一种热性水果，搭配在一起吃就容易助热生火，也不要和豆腐搭配在一起吃，豆类食品进行发酵后，属于咸寒的食物，但是羊球又是动火食物，功能相反，如果两种食物总是搭配在一起吃，对健康的影响就非常大。
上面给大家介绍的就是羊球怎么吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，羊球里面含有非常丰富的微量元素，维生素，脂肪，糖以及蛋白质，温经补血以及补虚的作用就非常强，受到了很多人喜欢，但是这种食物也并不是所有的人都适合吃，一些禁忌也应该了解清楚，避免身体出现不良的反应。
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