黑玉米仁怎么做好吃

首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-19 02:43:01 点击:0

玉米是很常见的一个菜了。市场上随便哪个摊位都有卖玉米。但是最常见的还是黄色的玉米,其实还有一种黑玉米。黑玉米是糯玉米的一种。黑玉米很甜,口感很好。营养价值不逊色于普通的黄色糯米。我们常常把玉米变成各种美味佳肴,那么黑玉米仁怎么做才好吃吗?跟着苹果绿养生网来了解。

黑玉米仁怎么做好吃

黑玉米仁怎么做好吃

黑玉米仁做菜很好吃,下面我们来尝试一下吧。

1.准备材料:黑仁玉米两根、油、盐、黑胡椒粉、孜然粉。

做法:把菜市场买来的黑玉米剥皮去丝,用清水洗干净。把黑玉米切成一段一段,放进锅里蒸大约半小时,记得要放盐。出锅待凉,再把黑玉米的表面上涂上橄榄油。撒黑胡椒粉和孜然粉,再把涂好的黑玉米放入微波炉,用中火烤两分钟,就可以完成一道橄榄油焗黑玉米啦。

2.还有其他的做法呢,首先同样是把黑玉米剥皮去丝,用清水洗干净。然后把黑玉米放进锅内,加入没过黑玉米的清水。先用大火把水煮沸然后调成中火煮。加入冰糖,煮大约半个小时就可以出锅了。

3.黑玉米面的做法

材料:黑玉米一个,玉米粉0.2千克,小麦粉和黄豆粉少许

配料:鲜酵母

做法

1.向鲜酵母加入清水变成成酵母水。

2.把玉米粉,黄豆粉以及小麦粉放进同一个盘里,拌拌均匀。加入酵母水,再次搅拌成糊状。等待它发酵。发酵好之后就不需要搅拌了。

3.发酵完成好放进蒸锅内,用大火蒸15分钟,就可以了等到温的时候,切成块。

4.把黑玉米泡在水里洗干净。切成一小段一小段。

5.把黑玉米和切好的面团一起放入锅里煮,加入油盐即可。

黑玉米仁怎么做好吃

黑玉米仁的营养价值

黑玉米仁是黑玉米剥成一粒一粒的。

黑玉米的营养价值超级丰富了。首先黑玉米含有十八种氨基酸成分,而这些氨基酸可以有效的帮助人体合成蛋白质,其中的八种氨基酸含量符合理想蛋白质的要求。一些素食者完全可以从黑玉米中寻求蛋白质的营养。

黑玉米顾名思义就是黑,它里面含有很多黑色素以及植物油脂,吃了含黑色素的菜不一定就会变黑,黑色素有助于提高细胞活力,可以延缓衰老,减少脸上皱纹,有养颜的功效。还可以降低胆固醇。帮助人体提高免疫力,防御动脉硬化。这也是一个很重要的营养价值。

黑玉米仁怎么做好吃

黑玉米仁的宜忌人群

一般人群都宜吃玉米。黑仁玉米对于便秘,动脉硬化和有高血压人来说特别有帮助。

下面所以的人群中,需要注意不要多吃黑玉米仁。

1.老年人

黑玉米是一种好食物,但是对于老年人来说,黑玉米应该少吃才对身体好。主要是黑仁玉米中的膳食纤维会对老年人的胃有负担,老年人的肠胃肯定是没有成年人的肠胃好,老年人吃东西时需要注意消化问题,黑玉米吃多了容易会消化不良。所以黑玉米不适宜老年人多吃。一点点姐姐馋还是可以的。

2.肠胃消化不好的人

肠胃消化不好的人和老年人的消化问题差不多。都不应该多吃黑玉米。这是因为黑玉米是一粗粮,吃了粗粮增加肠胃消化的压力。很容易造成消化不良的现象。在严重的情况下,还可能会出现肠胃溃疡的情况,所以黑玉米不适宜消化系统不好或者是有胃溃疡的患者食用。为了有一个健康的胃,健康的身体,还是要管住我们的嘴。不仅是黑玉米不要多吃,其他的粗粮类食物也不要贪吃。

3.免疫力低下的人群

纤维素会在身体内阻止蛋白质的有效率地吸收,还会减少脂肪的利用。虽然纤维素对肠胃健康有帮助,可以加快肠胃消化。,但是对于免疫力低的人群来说,纤维素可能会对他们的身体造成一定伤害,如果我们身体免疫力是比较差的,一定要注意适量吃黑玉米。

吃黑玉米仁的注意事项

食用黑玉米的也有禁忌的。除了上面所提到的人群中不适合吃黑玉米,还有其他方面的禁忌。黑玉米仁放久了会发霉,放在一个潮湿的环境中会受潮发芽。变质的黑玉米仁一定不要再吃了,这样的黑玉米仁里面已经产生了一种****,如果吃了会致癌的后果,所以为了身体健康,发霉发芽的黑玉米仁就应该丢掉。

吃黑玉米仁应该煮熟才食用,这样的黑玉米里面营养更加容易被人体吸收。

黑仁玉米不能和红薯一起吃,容易造成腹胀和消化不良。

黑仁玉米不要和田螺一同食用,会发生中毒现象。

大家都知道,吃黑玉米是为了营养健康,但是有一些人群不适宜吃黑玉米,他们吃了黑玉米仁不能吸收营养反而对身体造成压力和伤害。虽然黑玉米仁好吃美味,但是要量力而行。

身体健康才是最重要的。

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