拌牛百叶怎么做

首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-19 02:50:57 点击:0

牛百叶是比较常见的一种食材,是牛胃的一部分,牛百叶可以炒着吃,也可以卤制以后吃,里面含有身体非常需要的各种营养成分,制作方法也非常简单,所以自己在家里面适当的做一些来吃就可以了,下面就来和苹果绿养生网看一下拌牛百叶怎么做。

拌牛百叶怎么做

拌牛百叶怎么做

凉拌青蒜牛百叶,需要准备盐,糖,凉拌酱油,芝麻油,牛百叶,青蒜,先把青蒜清洗干净切成段状,牛百叶切丝,锅中加入适量的水烧开,然后再把牛百叶青蒜放进去焯一下,水分沥干,再加一些芝麻油,盐,糖,凉拌酱油,搅拌均匀以后就可以吃了。

凉拌酱香牛百叶,需要准备一些麻油,酱油膏,辣椒酱,盐,青葱,牛百叶,把酱香牛百叶切成段状,酱香牛百叶煮好以后,放凉以后就可以吃了,如果放到冰箱里面冷藏,那么就需要和卤汁搭配在一起加热,温度升高以后关火,利用余温把牛百叶温热以后再切片使用,青葱的老皮根部去除清洗干净,切成葱花,准备一个大碗,加入葱花,酱油膏,辣椒酱以及盐,还有酱香牛百叶,搅拌均匀以后装盘,吃之前淋上一些麻油,让凉拌牛百叶的香味变得更加不错。

拌牛百叶怎么做

芝麻酱拌牛百叶的做法

准备盐,鸡精,糖,生抽,老干妈,蚝油,陈醋,芝麻酱,香菜,小葱,大蒜,牛百叶,先把牛百叶清洗干净切条,然后放到水里面焯一下,至少要焯10分钟捞出来,把水分沥干,小葱蒜切末,一起放进碗里面,加入一些料汁搅拌均匀备用,把香菜切成段状,但是先不要放到料汁中搅拌,牛百叶沥干水分,放进盘子里面,再把料汁浇在上面,撒上一些香菜就可以吃了。

拌牛百叶怎么做

牛百叶怎么做好吃

爆炒牛百叶,准备鸡粉,蒜头碎,生姜丝,生抽,糖,豆瓣酱,大葱,大蒜,牛百叶,先把牛百叶焯熟,锅里面加入适量的油烧热,把蒜头,生姜丝放进去爆香,再把豆瓣酱炒出红油,大葱放进去,然后再加一些白糖,生抽,大蒜段,用水焖煮5分钟,最后再加入适量的鸡精调味,就可以出锅吃了。

还可以做酸辣牛百叶,准备豌豆淀粉,八角,白皮,大蒜,生姜,大葱,辣椒,胡椒粉,味精,香油,食用油,香菜,牛百叶,先把牛百叶泡一下清洗干净,放进开水锅里,再加一些大料,生姜片以及葱段,煮熟捞出来,放到冷水里面过一下切成细丝,香菜清洗干净叶子去除,然后再把梗切成段状,干辣椒切成细丝,炒锅里面加入一些植物油,烧热以后就可以把大蒜片放进去,再加入百叶丝,葱,姜丝,辣椒丝,料酒翻炒一下,再把其他的调料也放进去翻炒,加一些香菜段,水淀粉放进去,滴上一些明油,然后就可以盛出来吃。

还可以制作酸笋炒牛百叶,需要准备生姜,蒜瓣,白糖,蚝油,米酒,生抽,泡辣椒,酸笋,牛百叶,牛百叶切成丝状,然后再加入适量的盐反复搓洗干净,牛百叶放到一个大的碗里面,加入适量的清水,滴上高度米酒,需要浸泡半个小时,酸笋切成条状,然后再把生姜,蒜瓣,泡辣椒切成丝,锅烧热加油,把酸笋,蒜茸,生姜末,辣椒放进去翻炒香,牛百叶放进去,用大火快速翻炒,然后往里面加白糖,蚝油,生抽,盐,水淀粉搅拌均匀,调成酱汁,倒进锅里面,让牛百叶的味道变得更好,最后再用大火收汁,快速的翻炒均匀就可以出锅了。

牛百叶的营养价值

吃一些牛百叶可以达到补充营养作用,像维生素,胆固醇,脂肪,蛋白质的含量都非常高,蛋白质里面的一部分可以直接作用在皮肤上面,适当的吃一些能够让皱纹变少,还可以达到滋养皮肤作用。

吃牛百叶可以达到健脾养胃作用,因为它里面含有硒元素,镁元素,磷元素,能够达到调理脾胃效果,消化液分泌就能变得更多,让消化功能有所提高,对于消化不良,脾胃虚弱等问题都有很好的改善效果。

吃牛百叶还可以达到保护心脏作用,因为它里面的微量元素非常丰富,还有一定的烟酸,乙胆碱以及硒元素,可以作用在心脏上面,达到营养心肌作用,让心脏功能变得更强。

吃牛百叶还可以美容养颜,因为它里面胶原蛋白含量非常丰富,能够让皮肤细胞再生,含有很多维生素e,被身体吸收以后就能够让衰老的速度变得没有那么快,皮肤也可以更加细腻。

上面介绍的就是拌牛百叶怎么做,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,牛百叶的制作方法有很多,适当的吃一些牛百叶也可以给我们的身体带来非常多的好处,所以喜欢吃牛百叶的人可以更换各种不同的方法来制作,这样就可以品尝到不同的味道。

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