五谷杂粮是很多食物的总称，五谷杂粮里面包括薯类，玉米，大豆，麦子，稻谷等等，五谷杂粮的制作方法有很多，营养物质也非常全面，不同的五谷杂粮里面所含有的营养物质也有所不同，大家应该了解清楚，然后用正确的方法来使用，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下五谷杂粮应该怎么吃?
五谷杂粮有哪些
五谷杂粮是粮食的总称，它包括的种类是非常多的，像绿豆，芸豆，蚕豆，小豆角，扁豆，豌豆，高粱，黑豆，荞麦，谷子，燕麦，大麦，薏仁等等，都是五谷杂粮。
五谷杂粮应该怎么吃
吃五谷杂粮的方法有很多，一定不要做的太过精细，加工得越精细纤维素就会损失更多，里面的膳食纤维虽然没办法被人体消化利用，但是可以让食物残渣更好的排除身体之外，能够达到理气清肠作用，五谷杂粮粗吃就可以达到减肥以及养生作用，做一些五谷杂粮饮料就非常好，可以补充身体所需要的矿物质，维生素e及膳食纤维。
五谷杂粮一定要循序渐进的吃，一次性如果吃得太多，肠胃也会出现不适的感觉，*时喜欢吃肉食的人为了让肠道更快的适应五谷杂粮，就应该用少量多次的方式来吃，不要操之过急。
五谷杂粮的营养价值
不同的五谷杂粮种类里面所含有的营养物质是不一样的，像小米能达到安神健胃以及除了补虚作用，它里面含有色氨酸，容易被身体吸收利用，是一种很好的健胃安眠食物。
高粱能达到补气清胃以及健脾益气效果，又可以利小便，能达到温中涩肠作用，对于脾胃气虚以及消化不良等问题有着很明显的治疗效果。
薏米能够缓和肠道以及消肿止泻，清热的效果也不错，能够让皮肤粗糙，雀斑，黑斑，粉刺问题得到有效改善。
芡实也是五谷杂粮里面的一种，它的主要作用就是健脾胃，美容养颜，抵抗衰老，让眼睛变得更加舒服。
五谷杂粮里面的黄豆能够起到清热散血，润燥健脾作用，对于更年期综合症，前列腺癌，乳癌也有很好的改善效果，能够解决神经衰弱，缺铁性贫血以及血管硬化问题。
燕麦能够补充身体所需要的营养物质，达到消肿止血以及益胃补脾作用，它里面含有非常丰富的亚油酸，可以缓解便秘及糖尿病，还可以让生病以后身体虚弱问题得到调节，血糖也可以更加稳定。
五谷杂粮的功效与作用
五谷杂粮能够预防各种疾病出现，里面含有的维生素c成分，可以让疲劳感觉得到缓解，也可以预防感冒出现，里面所含有的铁元素又能预防缺铁性贫血出现，还能达到一定的补血作用，微量元素能够让食欲提高，让精神状态变得更好。
五谷杂粮里面的营养还是非常全面的，里面所含有的不饱和脂肪酸就可以起到软化作用，让心血管疾病的发生几率降低，它里面所含有的膳食纤维也可以起到治疗糖尿病作用。
五谷杂粮里面的豆制品也非常不错，能够起到治疗癌症作用，因为它里面含有非常丰富的维生素a，所以能够避免癌细胞形成，减少癌症出现几率。
适当的吃一些五谷杂粮可以让各种毒素被有效**，里面所含有的膳食纤维，就可以把残留物质以及毒素**到体外，里面所含有的维生素e又可以让血液循环的速度更快。
吃一些五谷杂粮还可以让头发变得更加乌黑亮丽，皮肤可以变得更加光滑细嫩，远离脱发烦恼，五谷杂粮里面的磷脂以及氨基酸含量非常高，能够让大脑发育得到刺激，让记忆力有所提高，对于老年痴呆症有着很好的预防以及治疗作用。
五谷杂粮里面的镁元素，膳食纤维，b族维生素，泛酸等物质也可以让身材变得更好，可以让身体消化功能变得更强。
五谷杂粮的吃法以及营养价值就介绍到这里，五谷杂粮可以做成馒头，饼以及粥来喝，受到了很多人喜欢，适当的吃一些就可以让身体变得更加健康，五谷杂粮里面的种类有很多，大家可以根据自己的身体情况来选择适合自己的种类。
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