河虾怎么做好吃

河虾是大家非常熟悉的一种水产品，因为比较常见，而且河虾烹饪的方法也比较多样，各种的吃法河虾味道和口感都不错，那么具体河虾如何吃比较好，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看具体河虾这样的食物我们应该如何烹饪比较好。

河虾怎么做好吃

酱油河虾是不错的一个河虾吃法，需要准备好河虾250克，酱油5克，葱5克，蒜5克，料酒5克，胡椒粉2克，鸡精2克，姜5克，干辣椒适量，白糖3克，植物油适量。首先我们要把河虾清洗干净，控净水之后备用，在锅中加入食用油，可以选择用煎炸的方法，等到油7成热的时候就可以加入河虾，等到河虾变色，同时虾须发干、发挺的生活就可以捞出。放入盘中之后就可以备用。在锅中我们不需要直接放油，可以选择直接加入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精以及干红辣椒，因为酱油比较多，所以是不需要放盐的。熬煮片刻之后就可以倒入小河虾中，然后我们把葱姜蒜切末，洒在小河虾上面，然后我们在锅中倒入少许油，烧热之后浇在葱姜蒜末上就可以吃了。

香酥河虾同样是不错的一个河虾吃法，需要准备好河虾200克、鸡蛋1个、葱姜末少许、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、料酒、盐、白胡椒粉各适量。我们把河虾**之后，用料酒、盐、白胡椒粉一起腌制上20分钟，在腌制之后的河虾中加入葱姜末以及一个打散的鸡蛋拌匀。我们把面粉和淀粉混合之后，就可以加入到河虾中拌匀。在锅中放油，等到6成热的时候，用汤勺舀起河虾，放入油锅中，炸成金黄色之后用吸油纸吸去多余的油就可以了。

河虾怎么清洗

吃河虾的时候需要清洗好，首先要清洗河虾的体表。用手进行清洗就可以了，一定要多清洗几次，这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成。

之后我们要剪掉河虾胃中的残留物。把河虾的直肠清洗好，我们可以用剪刀把头部剪去，然后挤出胃部的残留物，把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳，这时候河虾的背肌是容易翻起的，我们可以把河虾的直肠去掉，再进行加工。

在清洗河虾的时候，如果属于活的河虾，这时候可以在水中放一些食用油，食盐也是可以的，浸泡半小时之后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊。所以说鲜活的河虾在剪洗之后进行清洗比较好。

清洗河虾的时候还应该用牙签挑出其中的虾线。从下头部位，在中间位置，我们用牙签插入其中3毫米左右，也就是牙签直径的距离，挑出来之后就可以了，这样可以把河虾清洗好。

吃河虾的禁忌

吃河虾的时候存在一定禁忌，如果是体质过敏，尤其是患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人群，对于河虾是应该避免的，同时对于宿疾、正值上火的人群，也是应该避免吃河虾的。

吃河虾的好处

吃河虾对我们健康是很有好处的，首先为我们吃河虾是可以帮助增强人体免疫力的，因为河虾的营养价值本身就非常高，是可以起到增强人体的免疫力的功效，还可以帮助我们人体补肾壮阳，抗早衰，可以有效的治疗肾虚**、畏寒、体倦等问题。

选择吃河虾是可以帮助女性通乳汁的，如果说女性产后存在乳汁少或者是无乳汁的情况，选择吃河虾就可以起到催乳的效果。

我们吃河虾还可以帮助缓解神经衰弱的情况，因为河虾有镇静的作用存在，所以说大家吃河虾就可以用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱一类的问题，而且河虾是可以给我们大脑提供营养物质的，在其中还有非常重要的脂肪酸，可以让我们长时间都保持精力集中的状态。

选择吃河虾还可促进病后恢复，因为河虾的营养价值比较丰富，而且因为河虾的肉质比较松软，是很容易消化的食物，对我们解决身体虚弱，还有病后需要调养的问题，都是非常好的一种食物。

上面就给大家介绍了河虾的情况，能够发现河虾这样的食物吃起来味道不错，而且河虾对我们健康也有好处，所以大家对河虾这样的水产品比较喜爱，上面介绍了河虾的吃法，这些河虾吃法都是不错的选择，我们可以根据自己的口味来选择河虾吃法。