板栗怎么煮 生板栗怎么煮着吃

板栗是大家熟悉的一种食物，很多人对板栗都是爱吃的，因为板栗吃起来的味道好，而且板栗的营养价值也很丰富，因此受到了大家的喜爱，那么具体吃板栗的时候我们应该怎么处理，具体板栗如何煮吃比较好，下面就让我们和苹果绿养生网一起看看吧。

板栗怎么煮

煮着吃板栗的时候需要注意，首先需要挑选出新鲜优质的板栗，然后用刀，轻轻的在板栗的锥部割上几刀，划的刀口也是会有所不同的，板栗煮熟之后裂开的形状也是会有所不同的。然后我们就可以放入没过板栗面的水，而且需要比较多的水才行，煮上20分钟之后我们就可以捞出来吃了。而且我们用水的时候，一定要保持板栗煮熟的时候，水也是需要没过板栗的，这样才能让板栗更容易剥开壳。

吃板栗的时候还要注意，板栗1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个、砂糖750克、水1.5升也是不错的选择，首先我们需要把板栗去皮，然后再放入水中，煮沸腾之后等上2分钟，然后捞出就可以放到凉水中，等到冷却之后就可以把水气控干。人群为了防止板栗出现煮崩和起沫的情况，我们可以在水中加入一些烧明矾，然后把板栗放入其中，泡上15—20分钟再取出，控干其中的水，然后我们把栀子压碎，之后再包入纱布当中，再放入锅里，加入水1.5升，煮上40分锺之后关火冷却，然后我们取出板栗，之后我们放水中，浸泡上20分钟之后就可以去掉上面的异味和杂色。然后再放到水中淖一下就可以捞出。我们再把蜜汁用的全部的水和砂糖，一起放到锅中，盖上盖之后就可以开火开始煮。保持85°—90°的温度，然后把剩下的砂糖，分成两次一边搅拌一边放入，大概煮上一小时，然后把蜜汁裹在板栗上就可以关火，等到冷却了就可以吃了。

板栗怎么去皮

吃板栗的时候是需要学会剥皮的，首先可以试试热水浸泡的方法，把板栗**之后就可以放到器皿中，然后加入少量的精盐，然后用滚沸的开水浸没，再盖上锅盖。等上5分钟后之后就可以取出板栗，这时候切开可以发现栗皮可以随着板栗壳一起脱落，是给板栗去皮的好方法。

我们把板栗煮熟之后，等到板栗冷却了，这时候就可以放到冰箱中，冷冻上两小时之后就可以让壳肉完全的分离。这样可以让板栗的壳剥起来更快，也可以把板栗肉更加的完整。

热胀冷缩对板栗去皮也有好处，首先我们要用刀把板栗的外壳剥除，然后就可以放到沸水中，煮上3-5分钟之后就可以捞出板栗，然后马上放到冷水中，浸泡上3-5分钟之后就可以发现，是很容易就可以剥去板栗的皮，而且板栗的味道也不会发生改变。

板栗怎么烧

板栗烧着吃是不错的选择，特别是搭配排骨吃是非常好的选择，需要我们把排骨**，然后控干其中的水，再用生抽腌制上1小时，之后把洋葱切断，葱也需要切断，蒜需要掰皮，之后就准备好了，之后需要我们在炒锅中加入适量的植物油，然后我们把已经腌好的排骨全部都倒入到锅中，翻炒均匀之后，等到排骨微微泛黄变色的时候，这时候就可以把大蒜、姜片一起放入锅中进行翻炒，加入老抽之后继续的进行翻炒。等到排骨上色均匀之后就可以加入适量的清水，等到盖住排骨的时候，再加入料酒、冰糖、盐以及板栗，用小火焖40分钟，然后用大火收汁，最后在其中放入洋葱、大葱、番茄酱以及味精就可以了开始吃了。

板栗不能和什么一起吃

吃板栗的时候存在不少的搭配禁忌，首先板栗不适合和牛肉一起吃，因为两种食物的营养成分会有冲突，主要是板栗中的维生素C容易和牛肉中的微量元素发生反应，这时候会极大的削弱栗子的营养价值，还会导致不消化的情况产生。同时如果板栗和牛排、牛腩一起吃，这时候容易引起呕吐的问题。同样的板栗和羊肉也是不适合一起吃的，容易产生呕吐情况。

板栗吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康来说也是有好处的，所以说大家对于上面介绍的这些板栗吃法是不能错过的，掌握合理的板栗吃法，能够帮助大家更好的去吃板栗，在让营养丰富的同时对我们的健康也有一定好处，所以板栗大家不要错过。