***是什么
***就是我们通常所说的番茄，个头有点圆圆的，吃起来酸酸甜甜，味道甚好。***在我们*时生活中算是比较常见的一种食材，一般在夏季成熟。不过现在因为大棚技术的普及，即使在寒冷的冬季，我们也能够吃上新鲜的***了，只不过味道不如应季的好。那么，***到底是什么，大家清楚吗?一起来看下。
***是管状花目、茄科、番茄属的一年生或者多年生的草本植物，它的发源地根据考证是在南美洲的安第斯山地带。现在我们栽培的番茄的祖先要追溯到樱桃番茄，是在1523年由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，而后又相继传到意大利、英国和中欧等国。刚开始***传入的时候，是作为一种观赏植物进行种植的，后来到了18世纪中叶才开始作为食物种植。我国的番茄是从欧洲或者东南亚传入的。在清代的典籍中，就有关于***的记录了。
成株的***植株，一般高达0.6-2米，全身都有粘质腺毛，会散发出强烈的气味，因为它的茎秆比较柔嫩，所以一般在种植***的时候，都会在其成株后，用一根杆子立在植株的旁边，并且用绳子系起来，以防止植株倒下来。***的叶子一般是羽状复叶或者羽状深裂，长度在10-40厘米，叶子比较小，而且不规则，大小不一，一般有5-9个。***的花序总梗长2-5厘米，一般有3-7朵花，花梗长1-1.5厘米。花为黄色，呈辐射状。
成熟的***呈扁球形或者接近球形，汁液比较多，一般是橙黄色或者鲜红色，表面比较光滑，里面有黄色的种子。在夏季或者秋季的时候成熟，这个时候是***大量上市的季节。
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***的热量
***作为蔬菜水果两种身份，一直以来都受到人们的喜爱。很多人不太爱吃蔬菜，但是却对***情有独钟。而一些减肥的人也特别喜爱吃***，这主要是因为***的热量不高。那么，具体***的热量到底是多少，大家知道吗?
每100克的***里面所含有的热量为***卡，一个***的可食用部分大约是165克，按照这个重量算下来的话，那么我们吃一个***所摄入的热量就为31大卡。这个数值的热量和我们散步21分钟所消耗的热量基本是差不多的。
很多人都知道，***的热量不高，但是具体多少，却很少有人关注过。看了上面的数值，相信很多人都会惊讶的发现，***的热量竟然如此之低。难怪很多减肥的人都喜欢将***作为减肥餐来食用呢。我们吃上一个***摄入的热量只有31大卡，这样的话，即使我们吃上一两个***，也不会造成我们的热量过多的剩余的。
不过虽然***的热量不高，我们在食用的时候，还是应该注意方法的。比如说很多人喜欢将***切成片，然后放点白糖进行腌制。这种吃法虽然很美味，但是里面的白糖会在无形之中，增加***的热量，对于减肥的人不友好。减肥的人吃***，最好是选择生吃或者和其他食材水果搭配做成蔬菜水果沙拉食用，这样对减肥比较好。或者***炒鸡蛋、***鸡蛋汤这些做法也是可以作为减肥餐进行食用的。
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***怎么吃
***的吃法可谓多种多样，无论炒着吃、烧汤吃、凉拌吃味道都很不错的，下面我们总结了几个常见的***的吃法，看看有没有大家喜爱的吃法。
1、***炒着吃。炒***可以算是***最为常见的吃法之一。最为普遍也最简单的做法应该就要算是***炒鸡蛋了。***和鸡蛋可谓绝配，不仅吃起来味道不错，而且营养价值也高，属于比较家常的一道快手菜。除了和鸡蛋炒着吃之外，还可以和花菜、***、茄子、虾仁等食材搭配，味道也不错。
2、***烧汤吃。***烧汤也是常见的，最简单的做法就是***鸡蛋汤。将***烧开后放入打散的鸡蛋液烧开，调味就可以了。除了***鸡蛋汤之外，还有***牛肉汤、***蹄花汤也都不错。
3、***腌着吃。***切片，放白糖进行腌制片刻，是很多人夏季的选择。腌制过的***甜甜的，里面的水也是甜甜的，很多小孩子尤其爱吃。
4、***生吃。***是可以直接生吃的，味道酸甜、多汁可口。生吃不会额外增加***的热量，但是相应的，因为没有经过加工，有一些营养成分无法被人体很好的利用。
5、***榨汁喝。***可以单独榨汁或者和其他蔬菜水果搭配着一起榨成果蔬汁饮用，既营养，味道也很不错。
6、***做沙拉吃。***可以切成小块或者直接选择樱桃番茄和其他的蔬菜水果搭配起来，做成蔬果沙拉吃，味道也很不错。不过最好是选择用沙拉醋代替沙拉酱，这样热量会低很多。
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***的做法
***的做法可谓多种多样，每个人心里肯定多少都有几个最爱的***的做法。下面我们总结了几个***的做法，大家可以没事的时候，在家做一做。
***炒鸡蛋
食材：***2个、鸡蛋3个，食盐、水淀粉、食用油、葱、白糖各适量
做法：
1、将***去蒂，清洗干净后切成滚刀块，最好切小一点，这样炒起来更方便一点。
2、将鸡蛋磕入碗内，用手动打蛋器或者筷子打散备用。
3、锅内倒入适量的食用油烧热，倒入蛋液快速翻炒，炒散后待鸡蛋液凝固后就可以盛起来。
4、锅内倒入油烧热，放入葱花炒香，倒入切好的***块翻炒，等到***炒软，有汤汁出来的时候，加入食盐和白糖。
5、倒入炒好的鸡蛋一起翻炒，加点水淀粉将汤汁收浓就可以了。
***炒虾仁
食材：虾仁100克、***350克、青椒50克，食用油、食盐、白砂糖、大葱、小葱、生姜各少许
做法：
1、将所需要的食材准备好，并且稍微处理一下，虾仁清洗干净，***和青椒清洗干净切成小块，葱姜蒜切成末。
2、将锅内倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒出香味后，倒入虾仁快速翻炒，加料酒去腥。
3、等到虾仁炒到变色的时候，立即将虾仁盛起来，然后倒入青椒和***进行翻炒。
4、等到***炒软，有汤汁的时候，倒入虾仁再一起炒匀。
5、加入少许的食盐、白糖调味。加半勺高糖翻炒一下就可以出锅了。
***炖牛肉
食材：牛肉500克、***100克，色拉油、大葱、八角、生抽、料酒各适量
做法：
1、将准备好的食材处理一下，牛肉切成块，***去蒂，切成块。
2、锅内倒入食用油烧热，放入大葱爆香，放牛肉翻炒。
3、放入八角、生抽、料酒、食盐以及清水大火烧开，撇去浮沫。
4、转小火炖大约一个小时左右，等到牛肉炖烂了之后，放入***继续煮到***熟了就可以了。
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***不能和什么一起吃
***作为一种很常见的食物，在整个搭配上还算是比较百搭的，一般的食物都能和***搭配着吃。但是有几种食物是不能和***一起吃的，下面我们看下具体是哪几个食物。
1、***不能和黄瓜一起吃：***是不可以和黄瓜一起吃的。因为***里面含有的维生素C的含量是比较丰富的，而黄瓜中含有一种成分叫做维生素C分解酶，光看这个名字，我们就知道，黄瓜是不能和富含维生素C的食物一起食用的，因此大家尽量不要把***和黄瓜搭配在一起吃。本身这两种食物都是营养比较丰富的食物，各自吃的话，对我们的身体都是有着很好的作用的，但是如果一起吃，我们用来补充的维生素C会被维生素C分解酶分解掉，这样的话，就无法获取到维生素C这种营养素了。
2、***不能和鱼肉一起吃：我们知道***是富含维生素C的，而维生素C会将鱼肉中的营养成分起到抑制吸收的作用，比如说我们吃了***，就会无法获得鱼肉中的铜元素。如果我们在吃***的时候，又吃鱼肉的话，那么鱼肉中的很多营养成分我们都不能很好的吸收，这样就等于白吃了。另外，它还会产生对胃黏膜有刺激作用的鞣酸物质，这样的话，也会导致出现腹痛、恶心、呕吐等症状，对我们的健康是非常不利的。
3、***不能和猪肝一起吃：猪肝中的一些成分会使***中的维生素C发生氧化脱氧反应，会使其失去原有的功能，不利于维生素C发挥作用。
除了以上这些，***还不能和红薯、白酒、咸鱼、毛蟹等食物一起食用，不然的话，容易发生腹泻、致癌、中毒等症状，对我们的健康是非常有危害的。
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