油麦菜的做法

首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-19 04:26:45 点击:0

油麦菜的做法

油麦菜好吃又营养,这是大家公认的,这是一种蔬菜界非常知名的绿叶蔬菜,营养价值之高受到了普遍的赞扬,油麦菜是有很多种做法的,不同的做法各有特色,下面我们就来了解一下关于油麦菜的一些做法。

1、油麦菜炒豆豉鲮鱼

把油麦菜和豆豉鲮鱼一起烧的话,你会享受到非常独特的美味佳肴。这种做法是比较有讲究的,首先要准备好材料,新鲜的油麦菜半斤,豆鼓鲮鱼一条,适量的葱和蒜。先把油麦菜放到清水中彻底的清洗干净,将其中的老叶去除,把老梗也去除干净;把豆鼓鲮鱼宰杀清洗干净后放入碗中切碎它;将锅中放入适量的油烧热以后,把准备好的大蒜和葱放进去炒一炒,然后再把油麦菜放进去翻炒一分钟后再将豆鼓鲮鱼放进去,迅速的进行翻炒,然后加入一点点水,闷一会儿就可以出锅食用了。

2、油麦菜炒猪肉

油麦菜炒猪肉也是大家可以尝一尝的一道菜,这道菜是非常美味的,具体的做法是这样的,先准备好半斤新鲜油麦菜和半斤新鲜的猪肉。把猪肉和油麦菜都清洗干净后备用,先把锅中放入适量的油,烧热以后把猪肉放里面炒,炒热以后再把油麦菜放进去炒5分钟以后加入调味品,继续翻炒两分钟,炒熟炒香后就可以出锅食用了。

3、凉拌油麦菜

如果你喜欢吃油麦菜的话,那么就不要错过凉拌油麦菜。凉拌油麦菜做法非常简单,只要准备好新鲜的油麦菜半斤左右,然后在锅中放入一定量的水烧开以后,把清洗处理干净的油麦菜放进去,烫30秒捞出来放入碗中加入一些调味品调味品的选择,可以根据个人的喜好来添加,可以放入一些精盐,植物油搅拌均匀后就可以品尝了,味道非常香。

油麦菜的做法

清炒油麦菜的做法

蔬菜最常见的吃法就是炒着吃,油麦菜也可以炒着吃,而且炒好的油麦菜吃起来的口感非常的清香,可以说是蔬菜类中味道数一数二的,那么清炒油麦菜的做法是怎样的呢?很多人都非常想知道,接下来我们就来看一看。

1、清炒油麦菜原料

要想做出美味可口的清炒油麦菜的话,那么你首先要做的就是准备好原材料,原材料的好坏关系到你做出来菜品的口感和营养,首先要准备好一斤新鲜的油麦菜和三到四瓣左右的大蒜子,再准备5克食用盐和5克植物油。其他的调味品可以根据自己的喜好来准备,比如一些鸡精和胡椒粉当然这些量千万不能多,如果放入的调味品太多的话,会让油麦菜的口味失真,营养价值也会降低一些。

2、清炒油麦菜做法步骤

首先把准备好的油麦菜在清水中浸泡一会儿,彻底的清洗干净,清洗干净后捞出来把它折断,或者用刀把它切断;把准备好的大蒜一颗一颗的拍碎或者切碎都可以;现在炒锅中放入备好的植物油,烧热以后把大蒜先放进去炒香,炒香了以后再把油麦菜放进去一起翻炒,在翻炒的过程中一定要注意火力的**,用中火不要用旺火,因为用旺火的话可能会把它炒糊。大约炒5分钟以后闻到香味就可以装盘食用了。

3、清炒油麦菜特点

清炒油麦菜的特点就是色香味俱全,而且做法非常的简单方便。就算是*时不会做菜的人,也可以做出清炒油麦菜这道小炒。但是在制做这道菜肴的时候一定要注意,一定要选择成色比较新鲜的油麦菜,这样做出来的清炒油麦菜才会可口,才能够让营养更加的全面一些,具体的操作步骤可以参照上文的讲述。

清炒油麦菜的做法

白灼油麦菜的做法

油麦菜独具风味,这在蔬菜界是赫赫有名的,喜欢吃油麦菜的人也有很多油麦菜可以做成各类美味菜肴,特别是白灼油麦菜,深受人们的喜爱,那么白灼油麦菜怎么做呢?下面我们就一起来详细的了解一下它的做法。

1、白灼油麦菜的材料

制作白灼油麦菜,首先要准备一斤左右的新鲜油麦菜,一定要是新鲜的才行,在准备10克花生油和10克酱油花生油和酱油的选择也一定要选择优质上等的才行,只有好的材料才能够做出美味的白灼油麦菜,如果选材不够细致的话,那么做出来的菜品可能会口味上要差一些,所以我们在选择材料的时候一定要讲究才行,要做好优质的白灼油麦菜就必须要做好选材的工作。

2、白灼油麦菜的做法

先把准备好的新鲜油麦菜用清水清洗,在清洗时一定要细致一些,一颗一颗的将其清洗干净,清洗干净以后把它沥干;在锅中放入一定量的水,把水烧开以后,将洗好的油麦菜放进去,然后再把之前准备好的花生油放进去,搅拌均匀;最后把烧熟的油麦菜捞起来放入盘中,浇上刚才准备的酱油,搅拌搅拌就做好了,白灼油麦菜的做法其实还是比较简单的。在这个水煮的过程中一定要注意,不要煮的时间太长,如果煮的时间太长的话,会煮的很烂,那样就不好吃了,在制作过程中一定要**好每个细节。

3、白灼油麦菜特点

白灼油麦菜是非常有特色的一道菜,不仅外表看起来非常的艳丽,给人一种**的感觉,看着就非常想吃,而且只要能够做好的话,那么味道是非常清爽的,吃起来可以让人的胃口大开,如果自己的食欲不好的话,不妨制作一道白灼油麦菜来品尝,肯定会改善自己的胃口。

白灼油麦菜的做法

凉拌油麦菜的做法

油麦菜可以清炒着吃,也可以炒肉吃,当然也能凉拌着吃。最原始的吃法就是凉拌的吃,这样能够保留它原有的独特风味,而且凉拌油麦菜也非常具有营养,下面我们来详细了解一下凉拌油麦菜的具体做法。

1、凉拌油麦菜准备材料

首先准备半斤新鲜的油麦菜和三瓣蒜,再准备适量的调味品,有芝麻酱,红糖,生抽,食用盐,还有就是醋和香油也可以准备适量的白芝麻。材料的选择一定要确保优质上等,因为只有优质的原材料才能够做出美味又营养的凉拌油麦菜,大家一定要在选材方面有所讲究才行,只有最优质的材料才能够做出最美味的菜肴。

2、凉拌油麦菜的具体做法

要做好凉拌油麦菜,那么首先要把油麦菜在清水中彻底的**,避免上面残留一些有害的物质,尤其是避免残留一些农药在上面,还有就是一些虫子之类的,清洗干净后把它切成一段一段的长度差不多,然后再把准备好的葱切成碎末;再将调味料一起放入小碗中搅拌均匀,将葱末放进去一起搅拌;把清洗干净的油麦菜在开水中稍微烫一下,然后在碗中跟这些调味料一起搅拌均匀就可以了。

3、凉拌油麦菜好处

凉拌油麦菜的口味是非常诱人的,吃起来很清爽,能够让人的食欲变得更好,而且凉拌油麦菜可以养护自己的肠胃,如果自己的肠胃感觉到经常消化不良的话,那么制作这道凉拌油麦菜来进行享用的话,可以使肠道得到滋润刺激排便,让体内的一些毒素得到排除。但是要知道的是油麦菜是属于寒性的,所以凉拌油麦菜不要过量的去食用,如果一次性吃的太多,可能也会造成一些不适的反应出现。

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