秋葵怎么挑选

首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-19 04:53:51 点击:0

秋葵里面是含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,含有的维生素和微量元素也是比较的丰富,所以我们经常食用一些能够很好的增强身体免疫力,我们想要让秋葵制作出来更美味,而且营养价值和功效更高,我们就是需要挑选出优质的秋葵,那么,秋葵该怎么进行挑选呢?跟着苹果绿养生网来了解。

秋葵怎么挑选

秋葵怎么挑选

1、看长度:通常来说低于10厘米的秋葵往往都是比较嫩的,如果是超过这个长度的话,秋葵就是不要选择了。

2、看颜色:如果颜色鲜绿而且是带有微微的泛黄的秋葵,就是说明秋葵比较嫩,而且颜色越深,越绿的秋葵就是会稍微的老一些。

3、看绒毛:秋葵表面的小绒毛越多的话,就是说明越嫩。

4、看果柄:秋葵摘下来,两天左右就是会老化的,如果果柄的断面是比较新鲜的话,就是说明是比较新鲜的秋葵了,如果是断面已经是发黑了,就是说明这个秋葵摘下来的时间是比较长了,甚至是已经老化了。

5、指甲掐:我们是可以用指甲来判断蔬菜的老嫩程度,我们可以用指甲在蔬菜表面轻轻的划上一道,如果划痕的地方有汁液冒出来,这就是说明非常的新鲜了,如果划不动或者是没有汁液,就是说明老了。

我们在选择秋葵的时候是可以选择饱满、直挺的秋葵,这样的秋葵才是优质的秋葵,有点韧度的就是质量比较好的,我们不要选择体积过大的秋葵,秋葵是越小越嫩,最好是选择5到10公分的,秋葵饱满鲜艳,有毛的就是最佳的。我们是不要挑选身体出现黑色斑痕,我们也是不要选择购买虫蛀痕迹的黄秋葵,因为这样的秋葵就是可能已经腐烂了。

秋葵怎么挑选

秋葵有什么功效

1、秋葵里面是含有丰富的脂肪、碳水化合物、蛋白质,而且也是含有丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,经常食用是可以补充锌和硒等微量元素,所以对于我们身体免疫力的提高是非常的有帮助,我们如果是想要利咽、通淋、下乳、调经就是可以食用秋葵,而且对于预防糖尿病和保护胃黏膜 有非常不错的效果。

2、秋季里面是含有粘性物质,能够很好的促进肠胃蠕动,这非常有利于消化,而且有益肠胃,但是秋葵是属于寒凉的食物,所以大家如果是脾胃虚弱的话就是不要多食用了。

3、秋葵里面是含有丰富的果胶、牛乳聚糖等,能够很好的帮助治疗胃炎和胃溃疡,对于帮助消化和护肠胃有很好的效果,而且里面分泌的粘蛋白能够保护胃壁,促进胃液的分泌,提高我们的食欲和改善消化不良,所以秋葵是有非常不错的保健作用,尤其是对肠胃有很的作用和功效。秋葵里面的钙含量与鲜牛奶都是差不多,而且是以有机物的方式存在,相对于牛奶是有比较高的吸收率,所以是我们身体非常不错的钙的来源。

4、秋葵里面是含有比较特殊的药效成分,能够很好的补虚,对于男性的性器质性疾病是有很好的辅助治疗的作用,而且是有“植物伟哥”的美誉。

秋葵怎么挑选

秋葵老了还可以吃吗

秋葵老了也是可以吃的,秋葵和辣椒一样,在嫩的时候可以吃,在老了之后也是可以吃的,老了的秋葵是会使得果荚纤维化,但是我们在晒干之后也是可以用来煲汤、泡茶、入药等方法来食用,这样也是有非常不错的风味,非常的独特。

秋葵是适合各个年龄段的人群食用的,而且对身体有非常多的功效和滋补作用,对于一些疾病和身体不适有不错的改善的作用,生活中关于秋葵的做法也是非常的多,大家是可以多学习一些,经常的制作食用。秋葵是我们养生保健身体非常不错的一个选择。

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