莴笋是我们生活中很常见的一种蔬菜了，莴笋的营养价值是非常的高，我们食用一些是可以很好的帮助利尿通乳和强壮身体。莴笋的做法也是非常的多了，不同的人是会有不一样的做法和喜好，在很多地方都是喜欢做泡莴笋吃，下面我们大家就是一起来跟着苹果绿养生网来看看吧。
泡莴笋怎么做
1、泡莴笋
主料：莴笋1根.辣椒1个。
辅料:白酒10-30ml、花椒适量、桂皮适量。
制作步骤：我们首先就是将容器用开水煮大约5分钟，然后就是取出来晾凉了，然后就是放入花椒、八角、桂皮、盐，加入冷开水，搅拌均匀了。然后放入一些高度的白酒。将莴笋和辣椒切成小条，然后用冷开水冲洗干净了，放入到容器里面，米饭保存，过24个小时就是可以吃了。
2、泡椒莴笋
主料:莴笋300g
辅料:盐适量、泡椒适量、野山椒适量、红辣椒1个、姜蒜适量。
营养价值:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。具有开通疏利、消积下气,利尿通乳,强壮机体、防癌抗癌,宽肠通便的功效。
做法：我们首先就是准备好原材料，将莴笋去皮，然后洗干净了切成长条备用，将姜切成片，经红辣椒切成条备用。然后就是起锅了，在里面放入适量的水，然后放入野山椒，泡椒，煮大约2分钟，等到煮好之后，放凉，然后加入一些盐和一些白醋，放入姜片大蒜，然后放入莴笋，将红辣椒盖在上面，放入保鲜盒里面，在冰箱里面放一晚上就是可以了。
3、泡椒莴笋
主料：莴笋1根、辣椒1个
辅料：白酒适量、盐适量、花椒适量、桂皮适量、八角1个
做法：
1、我们先在锅里面加入水煮5分钟，然后晾凉了。
2、在锅里面放入八角、桂皮、盐、花椒，加入冷开水，搅拌均匀了。
3、然后就是再放入一些度数比较高的白酒，备用。
4、然后 就是将莴笋和辣椒都切成小条，然后用冷开水冲洗干净了。
5、将洗干净的莴笋和辣椒条放入到容器里面，盖上盖进行密封保存。
6、密封差不多24个小时就是可以食用了。
泡莴笋怎么吃
1、菠萝莴笋
原料：莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
制作过程：我们首先就是将莴笋去皮、根、叶，然后就是洗干净了，切成梳子背块，然后就是用开水烫熟了，控干水分。然后再放入一些精盐进行腌制，腌制一会，放入凉开水，在水里面漂洗几次。然后沥干水分，盛入到盘里面。将菠萝切成小丁，放入到碗里面，然后就是放入糖水、白醋、味精，并且是搅拌均匀了，然后是放入到冰箱里面，浇在莴笋上面就是制作完成了。
2、葱油豆干拌莴笋丝
材料：香干5-6块,莴笋1大根,葱花。
做法：首先就是将莴笋和豆干都是切成丝，然后将莴笋丝用少量的盐，放差不多10多分钟杀杀水分水烧开，将豆干丝放入，焯一下，去掉豆腥味，大概一分钟之后，子啊锅里面放入油烧到5成熟，然后就是将葱花倒入做成葱油。将莴笋丝的水分挤去取了，和豆干丝放到一起，然后就是加入盐、糖、味精、芝麻，然后将葱油淋在上面，搅拌均匀就是可以了。
3、清炒莴笋丝
材料：莴笋一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精。
做法：将莴笋去皮，然后切成丝，将红辣椒也是切成丝，等到油烧热之后，将蒜茸和辣椒爆香了，然后就是将莴笋丝倒入到锅里面炒2-3分钟，在起锅前放入盐、鸡精，搅拌均匀了就是可以上菜了。
我们在*时生活中食用一些莴笋能够很好的增强食欲，莴笋里面是含有大量的植物纤维，能帮助宽肠通便。泡莴笋的做法也是非常的多，上面为大家分享了几种简单的做法，大家是可以结合自己的喜好来进行制作，享受这么美味营养的菜肴。
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