鸡架的营养价值

鸡架一般指的是鸡去掉剩去掉鸡肉之后剩下的骨骼，一般用来煮汤。将鸡去掉大腿，胸脯，头脖子翅膀等之后，剩下的那部分差不多就是鸡架，对于鸡架大家了解多少呢，下面苹果绿养生网给大家科普一下关于鸡架的相关的知识。

鸡架的功效与作用

鸡架是指那些被去掉大腿，胸脯，肉，头，脖子，翅膀，内脏等之后去掉剩下的部分，差不多都是骨头，所以大家叫做鸡架，鸡架可以做丸子吃，也可以炸着煎着吃，总之吃法比较多的，功效与作用非常的多，能够帮助我们护发，因为在鸡架中含有蛋白质，蛋白质经过我们肠胃的消化和吸收，就会形成各种各样的身体所需要的氨基酸，而氨基酸又是合成我们头发中角蛋白的必需的一种成分，所以吃鸡架能够帮助我们护发。另外吃鸡架还能够帮助我们养肝，能够帮助我们促进肝气循环等现象，鸡架还能够帮助我们健脾，特别是对于那些脾气相对比较虚弱，运化无力而导致的一些食欲不振，四肢乏力等症状，都具有非常好的治疗的功效。另外鸡架还能够帮助提高我们身体的免疫能力，因为在鸡架中蛋白质好像很丰富，蛋白质能够构成我们的血白球和抗体。

鸡架的营养价值

在鸡架中营养含量非常丰富，在鸡架中大约有10%的蛋白质，13%的脂肪，4%左右的钙元素以及2%左右的零元素，另外在鸡架中还含有我们身体所需要的各种各样的微量元素，包括钾元素，镁元素，铁元素，钙元素等，另外由于在鸡肉中钙磷的比例相对比较适中，所以说非常利于我们的身体吸收，在鸡架中最主要的营养成分就是蛋白质，脂肪，水分以及矿物质等。而且在鸡架中蛋白质的含量比较高，而脂肪含量又相对比较低，所以说是一种非常高营养的食物，而且热量也非常的低，其他的朋友也可以适量的吃一些。

鸡架怎么吃

鸡架因为上面的肉非常的少，所以可以做到非常的美味。下面给大家介绍一下鸡架的吃法，首先可以做凉拌鸡架，将鸡架用清水清洗干净，用水焯一下，鸡架里的血水都放出来，然后在锅里倒入适量的水，打开火将锅烧热之后放入鸡架，再加入食盐，花椒，大料，葱和姜等，再将鸡架煮熟即可，另外将煮熟的鸡架捞出来放凉，再用手撕成小块儿，将鸡架放到盆中，加入麻油，蒜水，葱丝，辣椒油等以及香菜末等一些调味的食品，搅拌均匀就可以上桌了，一道非常美味的凉拌鸡架就做好了。

鸡架的宜忌人群

由于鸡架的营养价值十分丰富，所以大家*时可以适当的通过吃一些鸡架来补充身体所需要的一些营养物质，但是并不是所有的人都适合吃鸡架，下面给大家科普一下哪些人能吃鸡架了，哪些人并不能吃鸡架。事实上对于那些免疫力相对比较低，而且*时比较消瘦，以及患有贫血水肿等症状的人群来说，都可以适当的通过吃一些鸡架来补充身体所需要的营养物质，另外产妇以及久病体虚或者是营养不良的人，都可以通过吃鸡架来补充营养，但是对于那些患有冠心病，高血脂，高胆固醇等疾病的患者，最好少吃一些鸡架，否则可能会导致疾病的现象加重，不利于身体的康复。

吃鸡架的好处

鸡架对我们的好处非常的多，鸡架能够帮助我们养肝，促进肝气循环，帮助我们疏解肝郁等现象，另外还可以帮助我们健脾，如果出现食欲不振，四肢乏力等症状，可以通过适量的吃一些鸡架来改善身体的状况，另外还可以帮助我们通乳和生乳，对于产妇来说可以通过适量的吃鸡架来生乳。鸡架还可以帮助我们护发，头发儿中最需要的是氨基酸等物质，因为头发主要是角蛋白合成的，所以说可以适当的鸡架来帮助补充身体所需要的氨基酸。

孕妇可以吃鸡架吗

事实上，孕妇是完全可以吃鸡架的，鸡架的营养价值非常丰富，含有非常丰富的钙元素，铁元素，蛋白质，维生素等，而怀孕期间人的身体中的营养都非常容易流失，很容易出现缺钙的一些现象，鸡架就是能够帮助我们补充身体所需要的一些钙质，对于怀孕期间的孕妇非常的有利，而且鸡架能够防止骨质疏松，所以*时孕妇吃鸡架的话，可以通过炖鸡架加入几个枸杞炖两个小时，营养价值就非常的丰富，因为怀孕期间喝一些鸡汤也能够补充孕妇体内所需要的一些营养。

吃鸡架的注意事项

鸡架和芹菜不要同时吃，否则可能会伤害我们的元气，另外鸡架也最好不要和李子同时吃，否则可能会出现痢疾的症状。另外菊花和鸡架也不要同时吃，否则可能会出现一些中毒的现象，鸡架和芥末也最好不要同时吃，否则可能会出现上火的现象，对我们的健康也十分不利。

上面给大家科普了很多关于鸡架的相关的知识，相信大家对于鸡架都有了一个更加深入的认识和了解，事实上鸡架的营养价值十分的丰富，对我们的身体有非常多的功效和作用，但是由于鸡架也有一些相关的注意事项，所以大家*时在吃鸡架的时候也要注意一下，不要随便吃，否则可能会对身体产生一定的伤害。