蔬菜的保鲜技巧

首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-19 05:33:22 点击:0

日常食材应该怎么保存保鲜,这虽然不是一件很复杂的事情,但这肯定是一件琐碎需要心细的事情,一些绿叶子蔬菜如果保存不当,很容易很迅速的萎缩以及发黄,今天就来介绍一下一些蔬菜应该怎么保存以及保鲜的方法和技巧。

1、 青江菜、小芥菜、菠菜这一类的绿色蔬菜,首先需要将其均匀的摊**然后阴干三十分钟左右,使得不要有湿气水气覆盖在叶片上面,当然了在这一步骤之前需要摘掉烂掉的黄色叶子部分,另外需要注意菠菜的保鲜方法,保存菠菜的时候最好用一张面纸把菠菜的根部包裹住,然后再用报纸等量的分别包裹起来,最后装**燥的密封袋里面,进行冷藏,这样处理后通常可以保存四到五天的样子。

蔬菜的保鲜技巧

2、 地瓜叶子,把可以食用的部分剪下来,同样摊**阴干处理,时长在三十分钟左右,之后放**燥的塑料袋子,留一些空气在袋子里然后进行密封处理,这样处理过后的地瓜叶子可以保存四到五天。

3、 芹菜,去掉其根部,去掉大部分的叶子,然后报纸等量包裹装进塑料袋里面冷藏,可保存三天或者四天。

芹菜

4、 香菜,把烂掉或者快要烂掉的叶子去掉,用比较软的面纸巾包裹冷藏,可以保存七天左右。

5、 豆芽,分情况保鲜。如果是没有泡过水的豆芽,直接放在塑料袋里密封再冷藏;如果是泡过水的豆芽,把尾部去掉然后沥干水冷却装在袋子里,再冷藏。通常可以保存两天或者三天。

豆芽

6、 葱,发黄的部位就去掉,但根部最好保留,然后报装包裹一下,装在塑料袋子里面,这样可以保存四到五天左右;或者就是将葱切开保存,放保鲜盒子里进行冷藏,可以保存七天左右的时间。

7、 茄子,茄子的保险很简单,不要水洗,直接保鲜**裹起来放冰箱。但建议茄子不适合长时间保存,应买来之后尽早食用。

8、 韭菜,韭菜不能干,干掉的韭菜不适合保存,所以等量的韭菜捆扎后根部插在水里,这样讲就可以保鲜较长的时间了,或者也可以湿润韭菜再放到保鲜袋中,但是这样的保险方法建议大家尽早食用。

以上就是部分蔬菜如何保鲜的小技巧,虽然不难,但根据各类蔬菜的特点都要分别进行不同方法的归整以及保鲜,需要耐心以及细心。希望上文对大家有所帮助。


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