海蜇皮营养丰富，而且口感很好，有润肺清肠、补充碘元素、清热止咳等功效。那么除此之外，海蜇皮有什么营养价值呢?吃海蜇皮有什么注意事项?，那么今天就让我们和苹果绿养生网来了解一下关于海蜇皮的相关知识吧。
海蜇皮的营养价值
1、营养丰富
海蜇皮含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质，人体适量食用非常有利于为身体补充营养。
2、预防甲状腺肿大
碘是人体所必需的元素，适量的碘元素能够维持人体甲状腺功能的正常使用，海蛰皮的含碘量十分丰富，适量食用海蜇，对于防止和治疗甲状腺肿大有莫大好处。
3、清肠排毒
海蜇有吸附毒素、清理肠胃的功效，经常食用可以清肠滑肠，促进排便，加快毒素的排出，有美容养颜的效果。理发师、纺织工人、粮食加工者、教师等与尘埃接触较多的工作人员可以经常食用海蜇，有**尘积、润肠通便的作用，从而可以保障身体的健康。
4、软化血管
海蜇里含有与乙酰胆碱的功效类似的物质，有促使血管扩张的作用，从而可以把身体里的血压降低。血压高的人可适量食用海蜇来降低血压、调节身体。
海蜇皮的功效和作用
1、补充营养
海蜇皮的营养十分丰富。根据检测，海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质，适当食用海蜇皮对我们的身体十分有益。
3、补充碘元素
海蛰皮的含碘量十分丰富，碘是人体所必需的元素，身体里存在适量的碘元素能够维持人体甲状腺功能的正常使用，甲状腺肿大就是因为身体内缺乏碘，因此，适量食用海蜇，对于防止和治疗甲状腺肿大有莫大好处。
3、清热解毒
海蜇皮中含有的一种物质有吸附毒素、清理肠胃的功效，经常食用可以加快毒素的排出，有美容养颜的效果。理发师、教师等与尘埃接触较多的工作人员可以经常食用海蜇，有**尘积、润肠通便的作用，从而可以保障身体的健康。
4、软化血管
海蜇里含有与乙酰胆碱的功效类似的物质，有促使血管扩张的作用，从而可以把身体里的血压降低。血压高的人可适量食用海蜇来降低血压、调节身体。
海蜇皮可以存放多久
在常温下，海蜇皮是保存不了多久的，它也可以放在冰箱保存一段时间，但是长期放置下去的话还是会影响口感的。因此保存海蜇皮的最好方法就是把它保存在盐水中，可以按这样的比例来制作盐水，取出500克海蜇皮，把50克盐和5克明矾放入温开水中化开，放凉之后再把它们倒入腌制坛中，最后再在坛子里放入500克海蜇皮，并且把坛子密封好，的海蜇皮能维持很长时间。
海蜇皮怎么凉拌
凉拌海蜇皮是夏季最常见的一种凉拌菜。把海蜇皮处理干净之后再放在干净的清水里提前浸泡半天，然后把海蜇皮切成丝状放入碗中，并在碗中倒入开水烫一烫，进一步杀死其内含的有毒物质，然后再把热开水倒出来，在里面放入蚝油生抽、橄榄油、芝麻油等调料搅拌均匀。凉拌出来的海蜇清脆可口，深受人们喜爱，而且制作方便，适合夏天搭配着稀饭一起吃。
海蜇皮能生吃吗
海蜇多多少少都有点毒性，因此在食用海蜇前，要做好清洗工作，因此，海蜇皮是不可以生吃的，不然会造成食物中毒。这里有两种方法来对海蜇皮进行处理：
1、用淡水和醋进行清洗
海蜇在淡水中很难生存，因此在食用海蜇前把它放在淡水中浸泡两天，然后在做料理之前，再用醋浸泡五分钟，海蜇就清理干净了。
2、用食用盐清理海蜇
在处理海蜇的时候，先用淡盐水浸泡两个小时，然后再用盐反复搓洗海蜇，至少三遍，直到海蜇没有腥味之后才算处理好了，之后多用清水冲洗几遍。
海蜇皮泡久了是不是不好
海蜇皮泡的时间久了当然会不好。若是用清水泡的时间太长了，反而达不到清洗海蜇的作用，因为海蜇皮长时间泡水会收缩，这样会把一些物质**去，人体食用之后不利于健康发展。此外，若是海蜇皮被盐水泡太久了，则会发生化学作用，丧失其应有的营养物质，产生致癌物质，非常不利于人的身体健康。
吃海蜇皮的注意事项
1、海蜇皮不能与柠檬一起吃。海蜇的蛋白质和柠檬的果酸相冲，容易导致肠胃不舒服。
2、海蜇皮不能与葡萄一起吃。葡萄的果酸很多，与海蜇一起食用时会刺激肠道,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3、海蜇皮不能用白糖腌制，白糖会使海蜇的保存时间缩短，容易变质。
4、脾胃虚寒或者肠胃功能很差的人不建议食用海蜇，这是因为海蜇皮性凉，这类人食用可能会引起腹泻、腹痛等症状。
5、食用海蜇皮之前至少要用食用盐加明矾盐渍3次，这样有利于海蜇把毒素排出来。尤其是新鲜的含盐水较多的海蜇，不能直接食用，要经过处理之后才能食用。
6、海蜇皮四季皆宜，但九月份是海蜇最多的时候，这时候的海蜇可能比较新鲜和便宜，但不管怎样，海蜇食，用还是要适量。
海蜇皮是一种非常常见的食物，吃起来脆脆爽爽的，很多人很爱吃。看了这篇文章，大家以后就可以买些回来自己凉拌着吃，味道非常不错的。
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