江虾的营养价值

说到虾，大家应该都很兴奋，因为虾的口感实在是太好了!不管是怎样做，都能让人感受到它的鲜美。重要的是，它小小的身体里富含大财富，而虾有很多种，河虾、海虾、江虾等，今天我们就一起跟着苹果绿养生网来认识认识江虾，看看江虾到底有哪些营养价值?

江虾的营养价值

江虾是虾类种中营养丰富、蛋白质高的其中之一，别小看江虾，它的蛋白质含量可是鱼、蛋、奶这些我们*时认为是高蛋白食物的好几十倍。江虾中的钾、碘、镁、磷等矿物质含有也是很丰富的。除此之外江虾还含有维生素A和氨茶碱等成分。江虾的特点就是，它的肉质松软，食用后容易吸收消化。江虾对身体虚弱和病后需要调养的人来说，是滋补的好食物。江虾中还有着大量的镁元素，这种元素对心脏活动极好，可以对心脏进行调节从而很好的保护心血管系统。江虾还有对人体血液中胆固醇有影响，它可以降低胆固醇的含量，从而预防动脉硬化，同时对于冠状动脉有扩张作用，对于高血压及心肌梗死患者来说，可以达到预防作用。将虾可以通乳，对于孕妇来说，有着很大的补益功效。

江虾怎么吃

材料：江虾、姜、料酒、生抽、盐、糖、葱

做法

1、将江虾处理好后洗干净沥干水后备用，注意在处理江虾时，一定要把它的虾线去掉。

2、将姜切成片，在烟灶台**锅预热后，倒入适量的植物油，待油热后加姜片爆香。

3、倒入处理好的江虾，用大火快速翻炒。

4、直到江虾炒到变色，倒入料酒、生抽、盐、糖进行调味。

5、继续翻炒均匀，关火装入盘中，放入葱花即可。美味的家常炒江虾就完成了。

江虾的宜忌人群

江虾在通常情况下，大多数朋友都可以食用江虾，只有少数晴情况特殊的朋友不能食用江虾，但是对于中老年人来说，食用江虾对他们的身体有好处。而孕妇和心血管病患者也建议多食用江虾。存在腰脚瘙弱或者无力之人，主要的原因就是缺钙，会导致小腿抽筋。而江虾中含有大量的钙元素，可以缓解。

食用炒江虾。但是在我们的生活有一部分人食用江虾后对身体有害。长像对江虾过敏的人来说，食用江虾会对他们的身体造成很大的伤害，严重时还可能危及性命。除了对江虾过敏人群外，患有皮肤疥癣者的朋友也不益食用江虾。对于患有过敏性鼻炎、气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人来说，同样不益食用江虾。还有一类朋友也不能食用江虾，他们就是患有宿疾者和容易上火者。

江虾不能和什么一起吃

1、江虾不能和山药一起吃，否责会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

2、江虾和葡萄一同食用会造成身体不适。

3、江虾和洋葱一起食用，会在体内形成草酸钙，而这种草酸钙会在体内产生结石。

4、江虾和樱桃番茄一起要切记一起食用，因为二者一起食用会产生砒霜，导致会中毒身亡。

5、江虾和西瓜一起食用，会造成腹痛、腹泻、恶心等现象出现。

6、江虾不能和***一起食用，因为也会产生砒霜，导致中毒。

孕妇可以吃江虾吗

孕妇是可以吃江虾的，我们在前面也提到过不仅孕妇可以吃江虾，刚生完孩子的产妇吃了江虾有通乳的作用!但是一定要懂得物极必反的道理，食用过多的江虾，不利于孕妇的身体健康，重要的是会胎热，待孩子出生的时候，会有红疹的情况出现，所以说虽然多吃虾可以补充蛋白质和钙。但不建议多吃。还有对江虾过敏的孕妇一定要注意，千万不要误食江虾。就是是对江虾不过敏的孕妇，如果自己是**体质，建议不要食用江虾，因为江虾的蟹体内，有可能含有导致孕妇过敏的成分，建议这一类孕妇可以选择食用瘦肉。

食用江虾的注意事项

在前面江虾不能和什么一起吃中，我们已经了解到了江虾和有的水果万万不能一起食用。所以说在食用的时候，一定要注意。正所谓一山不容二虎，在食用江虾和猪肉、鸡肉等其他肉类食物，不要一起食用，严重时会产生肝肾衰竭的情况。为了避免这种情况，建议大家在做江虾时，就不要做其他肉菜了。

痛风能吃江虾吗

首先可以肯定的是通风患者不能吃江虾。痛风是日常生活中很常见的病症，给大家介绍一下，痛风是因为人体嘌呤生成过多会引起痛风，其次排泄减少，从而诱发一种叫做尿酸，会在人体的关节堆积，从而导致关节红肿热痛引发痛风。患有痛风的朋友是不可以食用海鲜类食物，江虾就是海鲜类食物。除此之外痛风患者不益食用火辣的食物和发物，需要注意。建议这类病人多和水，有利于病情。

我们都知道江虾属节肢动物甲壳类，生活在水里。看完了上面的介绍相信大家对江虾的了解也加深了。民以食为天，在我们吃江虾时一定要切记它的食用禁忌。相信大家在还没看到前面的介绍之前，一定不知道江虾和那么多水果不能一起吃吧!所以说在吃江虾的时候我们还是把饭后水果给撤了。