其实在生活中我们也是可以自己泡发黄豆芽来食用,黄豆芽是我们身体蛋白质的优质来源,含有的营养物质也是非常的丰富,而且是可以搭配不同的食材一起制作各种美味的食物,所以今天小编就是为大家分享两款简单黄豆芽的做法。
豆腐黄豆芽**汤
原料:黄豆芽,豆腐,瘦肉,盐,葱,油。
制法:
1、黄豆芽**,豆腐切成小块。
2、瘦肉**、切丝,放在装有酱油、油的碗里搅拌。
3、烧热油锅,放入黄豆芽,略炒出香味时加适量水,然后放入豆腐,改小火。
4、加入瘦**煮约2分钟,出锅前调味,撒入葱花即可。
功效:豆腐是可以补充身体钙质,黄豆芽是含有多种蛋白质,我们食用这款食物是可以很好的祛风清热,健脾解毒,对于维护我们的肌肤健康是非常的有帮助,而且吃起来味道清淡。
黄豆芽炒辣椒
原料:葱,黄豆芽,姜,蒜,辣椒。
制法:
1、我们将葱、姜、蒜、辣椒洗干净了,然后分别切小块。
2、把黄豆芽洗干净。
3、锅烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4、倒入黄豆芽,略炒出香味时加适量水。
5、往锅中加入辣椒丝。
6、辣椒和豆芽翻炒,几分钟后撒上调味料即可出锅。
功效:黄豆芽是含有维生素C,我们食用是有很好的美容的功效,而且黄豆芽里面的叶绿素是可以分解我们身体里面的亚硝酸胺,和辣椒一起炒着食用也是非常的开胃,可以很好的提高我们的食欲。
黄豆芽的营养是非常的丰富,我们经常食用一些对于身体健康是非常的有帮助,所以大家一定是不要错过这款营养美味的食材,而且是一种非常实惠的食物,大家是可以多了解一些相关的做法。