相信大家在日常生活中都是吃过螃蟹的，作为螃蟹的一种，花蟹也是非常受欢迎的，我们在日常生活中食用花蟹是可以很好的补充身体营养，对身体是有很好的滋补作用，下面小编就是为大家介绍两种花蟹不错的美味做法。
红烧花蟹
材料:花蟹4个，葱少许，姜少许，香菜少许，盐，糖一点点
做法:
1、蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。
2、里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里(这样可以保留多点蟹汁)，然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。
我们食用这款食物是可以很好的补充蛋白质、钙、铁、磷等矿物质以及维生素，食用这款食物对于预防骨质疏松和促进骨骼发育是有不错的效果，含有铁元素，也是可以预防缺铁性贫血。
辣炒花蟹
材料:花蟹，葱段，姜丝，蒜茸，红辣椒，盐，味精，淀粉
做法:
1、将花蟹**，切对半。
2、葱段，姜丝，蒜茸，红辣椒丝备好，湿淀粉，加盐味精活好。
3、锅见热后倒油，油热，倒入葱姜蒜爆香。
4、倒入花蟹稍翻炒，加酱油着色后，加红辣椒丝翻炒至熟。
5、湿淀粉倒入后迅速翻炒，加点料酒，粘稠的淀粉液附着满花蟹后即可。
花蟹中含有精氨酸，这种物质对于身体是有很好的解毒的作用，我们适量的食用这款食物是可以促进身体机能的*衡，对于身体内的毒素是有很好的排泄作用，对于便秘人群来说，是可以很好的缓解便秘的状况。
这么美味的食物，想想都不禁要留下口水了，是我们滋补调理身体不错的选择，我们在制作花蟹的时候一定是要很好的**火候，这样是可以更好的保持花蟹的美味，当然对于海鲜过敏的人群来说，就是不能够很好的享受这样的美味了。
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