喝羊奶的营养以及保健效果 羊奶跟牛奶哪种营养高
首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-19 12:11:07 点击:0
羊奶你喝过吗，味道有点特别，但是营养物质是比较高的，它含有的矿物质，微量元素以及蛋白质是很丰富的呢，可以提高体质，而且也可以有促进代谢的作用。你知道羊奶的营养成分和保健的效果吗，来看看这些小编的介绍吧。
1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。羊奶可以补充这些丰富的矿物质和维生素，对于提高体质有好处。
2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。羊奶可以有补充人体所需的维生素，比牛奶营养高很多。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5.羊奶的铁含量较牛奶低。
吸收利用大比拼：
1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。羊奶好消化好吸收的哦，而且也可以有促进食欲的作用。
4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。羊奶对于牛奶过敏的人群来说最适合食用。
喝羊奶的好处以及它的营养价值你都知道了吧，其实羊奶的营养价值要比牛奶高很多的哦。羊奶的蛋白质和维生素的含量很高的哦，而且对于牛奶过敏的人群可以吃羊奶，是再好不过的了，好消化好吸收的哦。
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