杨桃是可以分为酸、甜这两类，很多人都是认为杨桃只是*时可以直接食用的水果，其实不然，甜杨桃是可以作为水果食用的，而酸杨桃是因为太酸，所以是可以用作制作烹调配料或蜜饯原料，小编今天就是要为大家介绍杨桃的两种常见的做法。
蛋奶炖杨桃
材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。
制作方法：
(1)把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。
(2)滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。
鸡蛋和牛奶是可以很好的补充蛋白质的，而且有很好的美容养颜的功效，杨桃也是含有丰富的营养物质的，所以这款炖品是可以护肤养颜，适合熬夜的人食用。
拔丝杨桃
杨桃也可以拔丝，而且好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透。
材料：
杨桃2只，自发粉或面粉1杯，糖5匙，糖胶或麦芽糖2匙。
制作方法：
(1)杨桃**，去硬边，切成厚块。
(2)自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。
(3)将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。
(4)用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。
(5)放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。
杨桃中是含有大量的糖类和维生素、有机酸，是可以很好的补充机体营养，增强机体的抗病能力的。我们食用是有利小便，解酒毒，生津止渴的功效。
上面就是为大家介绍的关于杨桃的两种做法了，因为杨桃的价格是比较贵的，而且卖的地方也是比较少的，所以大家如果有机会的话，是可以很尝试的，我食用是可助消化、促吸收、改善皮肤等，但是杨桃鲜果性稍寒，多食容易引起脾胃湿寒而便溏泄泻。
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