很多人都喜欢吃甲鱼，因为甲鱼不仅营养丰富，而且做出来的菜肴味道极其的鲜美。如果想要把甲鱼做出美味佳肴的话，一定要选对方法，接下来小编将为大家推荐，用甲鱼做成的两道美味保健加油，希望能对喜欢吃甲鱼的朋友提供一些帮助，下面就跟随小编一起来了解一下。
黄芪枸杞炖甲鱼
材料：准备五十克黄芪，三十克枸杞子，一斤甲鱼，十克生姜，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。
做法：
1、先把备好的黄芪用清水浸润切片布包；枸杞子**；甲鱼去内脏后切块；生姜清洗干净后切成片。
2、把以上所有的材料一起放进沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可食用。
用法：食甲鱼，喝汤。隔日一剂，分二次食完，连续服食3，5剂。
功效：黄芪枸杞炖甲鱼可以补益脾肾，益气养阴，滋补强身。出现气虚的人最为适宜服用这道食疗。
清蒸甲鱼
原料：准备一只活甲鱼、黄芪、*参各三十克。料酒、精盐、葱节、姜片、味精、蒜瓣、鸡清汤各适量。
做法：
1、把准备好的熟火腿切成2.5cm长、1.6cm宽的薄片。
2、将香菇清洗干净后去蒂切小片，蒜头去皮，肥膘肉切成3条，白胡椒拍碎，葱打结，加姜、盐放入蒸盅内，下料酒、香油。
3、将放好料的蒸盅蒸烂，即可食用。
功效：清蒸甲鱼营养丰富，味道鲜香，经常食用可以滋阴益气，补肾固精，对于体质虚弱，出现肾虚的人来说非常适合食用，可以使体质得到增强，延年益寿。
上述为大家推荐的这两道甲鱼做成的美味佳肴，是非常值得品尝的。不仅能够满足人的口感，而且还可以养生保健，强身健体，尤其是对于气血不足，体质虚寒的人群，非常适合吃这两道甲鱼的美味佳肴。如果想自己动手制作，那么可以借鉴上文的讲述。
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