盘点芥菜的营养价值和药用功效 芥菜营养价值及功效
首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-19 14:07:04 点击:0
蔬菜的种类繁多，大家在挑选的时候一定要找到自己适合的一些食物哦，这样的话可以有保健养生的作用和效果。今天介绍芥菜，是一种也是，同时也是一种高营养的食物类型哦。吃芥菜的营养价值和药用的效果你都知道吧，来看看它的介绍吧。
芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，**疲劳的作用。吃芥菜可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还能有提神的作用，对于抗机体的老化有好处，而且还可以缓解疲劳。含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
芥菜的药用功效：
食用芥菜可以有药用的功效和作用，可以缓解风湿，具有补肾啊还有清热解毒的作用。芥菜在我国蔬莱食用中占有重要地位，自古就有“菜重姜芥”之说。劳动人民终日在露天中辛勤劳作，风吹雨淋难免要遭遇风寒，经常吃些姜芥等辛温蔬菜，能祛风散寒，以避免发生时令疾病。“辛甘而温。御风湿，根味尤羡;补元阳，利肺豁痰，和中通窍，腌食更胜。”这是清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中对芥菜的风味及其药用功效的高度概括。
吃芥菜的营养价值和药用，你都知道了吧，其实吃芥菜的好处还是有很多的呢，比如说可以有提神醒脑的作用，还可以缓解疲劳，对于抗衰有好处，而且芥菜也有药用的功效和作用哦，对于补肾解毒有一定的效果，大家不妨试试。
)
){kind=link}