相信我们大家对于黑蒜是比较熟悉的,因为我们在生活中炒菜的时候就是经常会使用黑蒜的,其实黑蒜的分类也是比较多的,黑蒜在我们的生活中就是比较常见的,但是有些朋友们对于黑蒜的食用方法还不是非常的了解了,下面我们就来看看吧。
第一步:选黑蒜,应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大黑蒜。并且把大黑蒜洗干净。提示:如果要是黑蒜上面有一点坏的,这一锅黑蒜就白做了。
第二步:泡黑蒜,把黑蒜提前泡半小时,捞出晾干。让黑蒜吸收足够水分,否则容易糊锅。
第三步:把黑蒜装锅,将晾干的黑蒜放到电饭锅里,注意保持锅内干燥,每次最多放十几头黑蒜。如果放的太多,每头黑蒜的发酵效果会不完全。黑蒜放好了咱们别着急盖盖儿,下面告诉大家一个小窍门,如果按照这个小窍门来制作,基本上就能制作成功。小窍门:锅边放几块纸壳可调节锅内湿度,保证黑蒜发酵成功率。
第四步:把这个纸壳剪成四条,分别放在锅内的周边。
别小看这纸壳,它的作用可大了,比如在发酵过程中要是有水的话纸壳就吸**,它需要水分的时候纸壳也能**出来。如果没有这纸壳,你的黑蒜就制作不成功。
第五步:把锅盖上盖,调到保温状态放置15天左右,把锅放在安全的地方。这个黑蒜就算制作完成了,这样时候我们就可以开始食用了哦,味道是非常不错的。
功效:生活中多吃一些黑蒜可以帮助我们起到排毒的作用,另外还有很不错的促进消化的作用哦。
黑蒜的吃法有哪些呢?上面我们就这个问题做了详细的介绍了,相信我们大家对于黑蒜的吃法也是有了一定的了解了吧,其实黑蒜的吃法也是比较简单的哦,我们在生活中是可以多吃一些黑蒜的,对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦。