荞麦米适合哪些人群食用 有什么价值 荞麦米怎么吃降血糖
首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-19 14:39:35 点击:0
人们都是吃五谷杂粮长大的哦，而且可以通过不同的食物来补充营养物质的哦。荞麦米是比较常见的一种，可以磨成面粉，做荞麦面，你知道哪些人适合吃荞麦米的吗，有什么样的营养价值，下面就来具体的介绍吧。
荞麦的适用人群：
一般人群均可食用
1.适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人食用;同时适宜出黄汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食;
2.脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质**之人不宜食用。
荞麦的营养价值
1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦米可以补充丰富的微量元素，可以有促进食欲提高人体的免疫力功效。
2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)。荞麦米可以补充维生素E，可以有提高体质的效果。
3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力
4.据分析：荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。**学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92(小麦为70，大米为50)。
关于荞麦米适合什么人群以及一些功效，你都已经知道了吧，如果是肠胃功能比较弱的人群最好不要吃。*时的生活中可以经常食用，促进食欲保护肠胃益健康，而且还可以有保护心血管系统的作用。
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