羊腰子就是我们经常吃的羊肾,是羊的肾脏,具有以形补形的作用,可以有强身健体的作用,还可以补肝补肾的哦,那么羊肾应该如何食用的呢,下面的这些食用方法是不错的选择呢,可以起到很好的保健的作用和效果。
杜仲煨羊腰
原料:杜仲10克,羊腰子1只,生姜2片,红花油1勺。 制法:将羊腰子用水泡,祛除异味,然后切片。杜仲过水洗,祛除杂质。先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅,之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟,再把杜仲放入,同时加1碗水,小火煨30~40分钟,出锅前放适量盐和味精。
功效:补肾助阳,对**、腰膝酸软等症有一定的调理作用。
椒葱炒肝做法
原料:羊肝100克,羊肾100克,大葱50克,红椒1只,生姜10克。花生油15克,盐5克,味精1克,胡椒粉少许,绍酒2克,湿生粉适量,麻油1克。
制法:羊肝切成片,羊肾切成片,大葱去老皮切斜片,红椒切片,生姜去皮切片。锅内加水,待水开时下入羊肝片,羊肾片,用大火快速烫至八成熟,倒出待用。另烧锅下油,放入生姜片,大葱片,红椒片,炝炒片刻,攒入绍酒,**盐,味精,胡椒粉,用大火炒熟入味,然后用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。
功效:羊肾富含铁质,可以保证红细胞数量,及时为大脑输送氧气,提高大脑的工作效率。
关于羊肾的两种食疗的方法,小编介绍了相关的内容,很*常的家常菜,营养价值是比较高的,不仅含有丰富的的维生素和矿物质,而且还很容易消化和吸收,具有补血促进食欲的作用,而且还可以增强免疫力哦。还可以起到补肾壮阳的效果,适合男性们食用。