我们很多人都喜欢吃海鲜，而海虾就一个不错的选择，海虾的营养价值非常高，能够补充我们身体所需要的各种能量，海虾的味道鲜美，而且肉质鲜嫩，既美味又营养，我们今天就来看看海虾有哪些美味的吃法，小编为大家推荐几款海虾的做法吧。
油焖海虾
材料：海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量。
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水**，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入海虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。
2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以*衡虾的寒气。
清蒸海虾
材料主料：海虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、海虾**。
2、将海虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将海虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
红烧海虾
材料：海虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量。
做法
1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热**大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入海虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
小诀窍
1.挑选虾的办发：我们在选择虾的时候要选择颜色清白，外皮比较光亮，眼睛向外突出的，虾的须是硬挺的，当然虾身必须是完整的，这样的虾肉质更加的坚实，味道腥鲜，我们不要买体色发红的虾，这样的虾已经是不新鲜的了。
2、老抽颜色太深，不建议用。
3、生抽已经有咸味，无需放盐。
4、糖要多放点，下味重点才好吃。
5、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。
以上就是为大家介绍的关于我们一些烹饪美味海虾的做法，相信大家在看后会有新的认识和了解的。我们在生活中可以很好的尝试一些这几种做法，既能够很好的满足我们对美味的追求还能很好的补充我们身体所需的营养物质，我们在*时可以经常做着吃一吃。
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