皮皮虾是非常受人们喜爱的食物，皮皮虾也叫作爬虾，皮皮虾属于节肢动物门。皮皮虾是沿海地区的人们经常吃的虾，全都是海生的，人们常吃皮皮虾可以帮助提高免疫力、崔乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复，对身体有非常多的好处。
皮皮虾增强免疫力通乳镇静
皮皮虾在我国的很多地方都有生长，沿海地区的人们是最熟悉皮皮虾的。皮皮虾种类多，营养丰富，肉质非常细嫩鲜美，而且皮皮虾的卵巢和肉质都可以食用。皮皮虾有非常好的提高人体免疫力的功效，对男性来说，吃皮皮虾可以帮助补肾壮阳、抗早衰，可医治肾虚**、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
皮皮虾对产妇来说，有很好的催乳功效，如果产妇乳汁不足或者乳汁不通，可以吃皮皮虾催乳。用鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。皮皮虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
吃皮皮虾还可以补钙，皮皮虾里面的蛋白质和卵磷脂非常丰富，可以促进人体大脑发育、维持肌肉生长，补充体力。.皮皮虾丰富的钙质，可促进少年儿童的骨骼发育和预防老人骨质疏松症。皮皮虾中含有的镁元素，对人体的心脏活动有调节作用，能够很好的保护心血管系统，对预防心血管疾病有一定的作用。
皮皮虾的药用作用
皮皮虾不但有非常高的食疗价值，还有很高的药用价值。皮皮虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚**、遗精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。皮皮虾有治疗“时差症”等的作用，适宜经常有时差反应的人群食用。
水煮皮皮虾
做法：将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分;锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子加热至煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，可直接剥开或根据口味把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食。
豉椒皮皮虾
做法：将青红椒切块，香葱切段、蒜切片;豆豉用刀压烂，加入蒜片拌匀;烧热一汤匙油，放入香葱豆豉蒜片煸香，加青、红椒，炒香;最后放皮皮虾入镬，与青、红椒兜匀，拌匀芡汁埋芡即可。
皮皮虾对人们来说，可以提高免疫力、促进产妇乳汁分泌、预防动脉硬化、消除时差，还可以利于病人病后身体的恢复。皮皮虾中的蛋白质、钙质、镁等非常丰富，食用皮皮虾大有益处。皮皮虾在每年的四五月份是最佳的适用季节，我们*常选购皮皮虾的时候要选择颜色发亮、发青，而且新鲜的皮皮虾，这样吃起来味道才会更加鲜美。
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