四季吃米粉补血益气健脾养胃

首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-19 19:30:27 点击:0


米粉一年四季都可以食用,米粉是用大米作为原料经过浸泡、蒸煮、压条然后制作成的条状、丝状的米制品。米粉吃起来质地柔韧、富有弹性、水煮之后不会糊掉,也适合干炒,吃法非常多,营养美味,对人们来说,吃米粉可以补虚益气、健脾养胃。

四季吃米粉补血益气健脾养胃

四季吃米粉补血益气健脾养胃

米粉是非常适合四季食用的,尤其适合一些南方人群的喜爱,米粉可以汤煮,也可以干炒,吃起来爽滑入味,深受广大消费者的喜爱。米粉是汉族特色小吃,是**南方地区非常流行的美食。米粉具有养胃,补血益气,聪耳,明目,健脾,和胃的功效。

米粉的功效与作用

1.补血益气:贫血人群是非常适合吃米粉的,女性吃米粉也可以补血益气,铁的含量高,吸收好,促进造血功能。

2.健脾养胃:米粉是非常暖胃的食物,不但可以暖胃,还可以治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。

3.聪耳明目:米粉有聪耳明目的功效,补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。维生素E:治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

四季吃米粉补血益气健脾养胃

米粉怎么制作

米粉的营养价值非常丰富,在我国的湖南、贵州等地,人们非常喜欢自己制作米粉。米粉的粉条粗圆。制作时先将米磨成粉浆,煮成半生熟粉,然后搓揉,**成圆条粉,再煮熟,最后漂水即成。经过这样的工艺,粉质柔韧而爽口。加上特制的配料和卤汁,风味就有些独特了。可炒食;做汤粉;凉拌。

米粉排骨

食材用料:米粉100克、排骨300克、芋头200克、盐适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒两勺、鸡精适量、姜几片。

菜谱做法:

1.芋头去皮**,排骨**;芋头切滚刀块,姜切片;

2.芋头和排骨放入大点的碗中,放入姜片,生抽,老抽,料酒,盐和鸡精;

3.搅拌匀,腌制半小时;放入米粉拌匀;放入碗中;放入高压锅中蒸;

4.高压锅上气后再蒸二十分钟;减压阀落下,轻轻打开盖子,免得蒸气水掉下,端出来即可开吃了。

四季吃米粉补血益气健脾养胃

米粉里面的营养物质非常丰富,可以帮助人们储存和提供热能,还能保持大脑必须的能源,帮助节约脂肪代谢,还可以提供膳食纤维。米粉里面富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,米粉对于血液、中枢神经和免疫系统,米粉还可以帮助我们养发润发,保护皮肤,强健骨骼,还可以促进大脑发育,保护心脏,对人体有非常多的好处。


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