菊花也叫作怀菊花、节华、日精、女节、女华、周盈、傅延年、甘菊、真菊、金精、金蕊、馒头菊、甜菊花。菊花是一种中药材，也是一种花茶，菊花可以煎汤内服，或者入丸，也可以泡茶喝，菊花煎水服用或者捣烂外敷，效果非常好，人们常喝菊花茶可以降血压明目、提神醒脑。
降血压明目醒脑提神常喝菊花茶
菊花泡茶喝，或者是煮粥都可以，菊花在全国都可以见到。菊花的品种也是非常多的，产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。特别是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。
1、降血压：菊花有非常好的降血压功效，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
2、明目：菊花可以帮助人们明目养肝，菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，*常可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳。如果每天喝3-4杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。
3、提神：菊花有提神醒脑的功效，菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。
菊花核桃粥
食材明细：大米1:7比例，水1:7比例，核桃15克，菊花15克，冰糖依个人喜好添加。
菊花核桃粥的做法详细步骤：
第1步、大米洗干净用冷水浸泡半小时，捞出沥干水份备用;菊花、核桃去杂质**备用;
第2步、冷水烧开后，放入大米;用大火煮沸后，加入菊花、核桃，转小火慢慢熬煮;
第3步、熬煮时用勺子搅拌几次，锅盖用筷子垫起以防溢出;粥熬好后依个人喜好放冰糖调味。
菊花的炮制方法和用法用量
1.菊花的炮制：根据炮制方法的不同分为菊花、炒菊花、菊花炭，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
2.菊花凉肝明目：菊花叶为菊科植物菊的叶;味辛、甘，性凉;功能清热解毒，凉肝明目;主治疔疮、痈肿、头风、目眩。内服：煎汤，9至15克;或捣汁饮。外用：适量，捣敷。
3.菊花清肝明目：菊花苗为菊科植物菊的细嫩茎叶，又名玉英。味甘、微苦，性凉。功能清肝明目;主治头风眩晕，目生翳膜。内服：煎汤，6至12克。外用：适量，煎熏洗。
菊花有非常高的食疗价值和药用价值，菊花具有治疗头风眩晕、清热解毒、清肝明目的功效。菊花以花朵完整不散瓣，颜色有白的或者黄的、香气浓郁、没有杂质的是最好的。菊花属于良性的花茶，气虚胃寒、食少泄泻者不能服用。菊花有清香宣散、升中有降、疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。
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