姜黄是我国南部地区盛产的一种姜科植物，姜黄可以食用，也可以作药用。姜黄有通经止痛、活血行气、驱寒消炎的功效。姜黄中的姜黄素还是一种食品添加剂，姜黄非常适合冬季的时候茎叶枯萎的时候采挖，然后洗干净，煮熟或者蒸到透心，晒干去根，就可以作药用了。
姜黄的日常用法
姜黄怎么服用?姜黄有哪些吃法?姜黄属于辛温的药物，有破血行气、通经止痛的功效。姜黄和桂枝一起搭配，可以活血止痛，效果更显著。姜黄的破血行气功效可以增强桂枝之温阳通脉散寒之作用。姜黄和桂枝共奏温经通脉、散寒止痛之功效，用于治疗全身上下关节痹着疼痛;气滞血淤之闭经、痛经、产后腹痛等。姜黄日常用法：姜黄日常用量：3~10g;外用适量，煎洗患处。
1、涂抹：姜黄可以外用。将适量的姜黄研成细末，涂抹于皮癣痛痒处，不拘时服，经常涂之。可治皮癣痛痒。
2、漱口，研末：姜黄可以漱口、研末治疗牙痛，姜黄、细辛、白芷各等分。将以上3味中药研成细末，涂抹于患处，盐水漱口。可治牙痛。
3、冲泡：姜黄还可以冲泡服用，姜黄、炒香附3克。将以上2味中药研成细末，温水送服，每日3次。治跌打损伤。
姜黄的破血行气通经止痛
姜黄和郁金都是同一植物的不同药用部位，两者都能活血散瘀、行气止痛，可以用于治疗气滞血瘀之证。但是姜黄的药用部分是根茎，辛温行散，祛瘀力强，以治寒凝气滞血瘀之证为好，且可祛风通痹而用于风湿痹痛。郁金的药用部分是块根，苦寒降泄，行气力强，且凉血，以治血热瘀滞之证为宜，又能利胆退黄，清心解郁而用于湿热黄疸、热病神昏等证。
姜黄炒海鲜饭
材料：干贝6粒、鲜虾100g、青鱼肉100g、洋葱半个，隔夜米饭500g、姜黄粉6——10g、盐适量。
做法：
1、干贝用温水浸泡至软，虾挑去肠泥去皮。
2、青鱼**切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
3、锅上火加底油15g爆香洋葱，然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入，翻炒匀至虾变色后盛出备用。
4、重新置锅加入底油20g把米饭续入，小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀。
5、然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭，继续翻炒待均匀后加入适量的盐即成。
以上我们为大家介绍了姜黄的药用用量和姜黄的药用价值，姜黄可以帮助人们破血、行气、痛经、止痛，而且姜黄可以帮助人们治疗心腹痞满胀痛、臂痛、癥瘕、妇女血瘀经闭，对女性产后瘀停腹痛也有很好的疗效，姜黄还可以治疗跌扑损伤、痈肿。姜黄可以在日常中搭配元胡、香附一起治疗脘腹冷痛和痛经、肢体疼痛，效果也是非常好的。
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