花椒是我们家常用来烹制美食常用的调味品，花椒也叫作大椒、蜀椒、秦椒、川椒，大红袍或山椒。花椒的果皮可作为制作美食的调味料，并且还可提取芳香油，又可入药，并且花椒的种子可食用，还可加工制作成肥皂。
吃花椒能给人体带来哪些好处
我们*常吃花椒可以给身体带来非常多的好处，花椒用来烹制美食的时候，可以去除各种肉类的腥气;还可促进唾液的分泌，增加食欲;使血管扩张**，从而起到有效降低血压的功效。花椒一般人群皆可食用，但是孕，阴虚火旺者应该少食。花椒的功效与作用：
1、湿疹瘙痒，抑菌作用。花椒是民间用来治疗湿疹和瘙痒的一种重要药物，花椒能够加速各种真菌细胞的**，对深部真菌具有一定的抑制和杀灭作用哦。
2、杀虫止痒，驱虫作用。花椒有驱虫的功效，民间人们经常用花椒煮水喝杀虫，花椒中所含挥发油在保温的任氏液中能够使蛔虫严重中毒。因此花椒具有驱虫的功效。
3、温中止痛，镇痛作用。花椒还有温中止痛的功效，花椒的功效与作用比较多，它还可以降低受伤部位疼痛感，如龋齿牙痛等。
4、利于消化，除湿止泻。我们家常食用花椒还可以促进消化，花椒有利于人体消化系统，这点大家都还不知道吧。除此以外，花椒还可以治疗因溃疡形成和腹泻、恶心、呕吐等多种症状。
5、抗凝血和止血作用。花椒在医学上还有止血的功效，花椒所含的佛手柑内酯物质具有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。在民间，有的人将花椒水擦点在伤口的周围，可以很快的止血。
6、回乳。花椒还可以做成回乳的药用方剂，花椒2～5克，加水400～500毫升，浸泡后煎煮，让水浓缩成250毫升，然后再加点红糖，于断奶当天趁热1次服下，每天1次，大约1～3次就可回乳。绝大多数哺乳妇女在于服药后6小时乳汁就显着减少，第2天乳胀就会消失或胀痛缓解。
花椒里脊肉粥
主要食材：猪里脊肉(100克)、大米(80克)、花椒(适量)。辅助：佐料芹菜(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)。
花椒里脊肉粥的做法：
1、猪里脊肉**切丝，入油锅中滑熟后捞出;大米淘净，清水浸泡。
2、锅中注水，下入大米以旺火煮开，加入猪肉煮至米粒熟软。
3、改小火，放入花椒、芹菜粒，慢火熬至成粥，加盐、鸡精调味即可。
花椒的食用注意事项
吃花椒的好处非常多，但是我们也要注意，任何东西都有利弊。花椒不适合肺胃有火的人们和咳嗽生痰、欧吐酸水等人群食用。阴虚火旺者不能吃，孕妇吃了花椒会导致堕胎。花椒也不适合婴儿使用，这些食用禁忌大家一定要注意。
以上我们为大家介绍了花椒的食疗价值和食用禁忌，花椒虽然是用于红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴制作时候的一种调味佐料，并且有治疗胃部和腹部冷通、食欲不振的熬出，对中老年人和女性痛经患者非常适用，但是我们也要注意花椒的禁忌人群，以免对身体造成不必要的伤害。
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