蚌肉是非常适合女性食用的，蚌肉是河蚌的肉，是一种营养价值非常高的食物，肉质脆嫩可口，是宴席上的佳肴。蚌肉有着非常高的保健功效，可以滋阴*肝。明目防眼疾，而且蚌肉还是一种上好的食品和药材，可以产生丰富的营养物质，在临床上有很高的药用价值。
女性食用蚌肉清热滋阴缓解虚劳
1、清热滋阴：蚌肉非常适合一些阴虚内热的女性食用，比如消渴，口干舌燥，目赤者，蚌肉还可以治烦热，适宜甲状腺机能亢进者使用。消渴，适宜炎夏季节烦热口渴时食用;蚌肉还可以血崩，带下，痔瘘，目赤，湿疹。且养肝凉血，熄风解酒，明目定狂。
2、蚌肉补虚劳：蚌肉非常适合妇女虚劳，以及痔疮之人食用;女性如果患有高血压病，高脂血症，红斑性狼疮也可以食用蚌肉来治疗。蚌肉还适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用;
蚌肉的食用注意事项
1.首先，吃蚌肉必须要选择新鲜的蚌肉，识别新鲜河蚌，新鲜的河蚌，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色;如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味，肉色灰暗，则是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生**物，这种河蚌不能食用。
2.其次，蚌肉必须要煮熟，不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
3.再次，蚌肉要适量食用。一日吃河蚌不能多，适宜四分之一河蚌
4.最后，蚌肉不可以多放盐和味精。贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
红烧河蚌
材料：河蚌500克，生抽10毫升，料酒10毫升，老抽10毫升，糖10克，葱花5克，大蒜10克，生姜10克，辣椒5克。
制作方法：
1、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠，以备用。然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。
2、将压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，再把河蚌沥干水分切成小块。起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒。
3、加入河蚌翻炒。翻炒至河蚌吸收了油份，转色。加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟。
4、再加入葱花即可。
蚌肉对于生活在海边、湖边的人们来说，是经常可以吃到的美味，因此，每当这里的女性朋友有发热、口干舌燥、妇科疾病等，就可以食用蚌肉来调理。蚌肉还适合患有高血压、胆囊炎等病症的女性食用，同时，吃蚌肉还可以帮助女性补虚劳。但是，蚌肉也有禁忌人群，女性在经期不能吃，患有感冒风寒女性和脾胃虚寒、腹泻女性也不能吃。
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