咖啡酒是混合有咖啡的酒，咖啡酒含有***和葡萄酒的营养成分。人们常喝咖啡酒可以提神醒脑、抗疲劳、促消化和软化血管，还可以减肥美容。咖啡酒是**地区常饮用的一款饮料，是用当地米酿造的土酒，然后加入煮熟的咖啡，搅拌之后保存在酒坛里面。
咖啡酒的食用方法和饮用功效
咖啡酒酒风味独特，不过酒性比较烈。常喝咖啡酒可以提神、抗疲劳、促进消化。咖啡酒可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。咖啡酒可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
经常处于高辐射环境的人们可以喝点咖啡酒抗辐射，常喝咖啡酒可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。咖啡酒具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
咖啡酒的食用方法
咖啡酒怎么食用呢?咖啡酒是人们用于聚会时候或者*常休闲的时候喝的低度咖啡酒，人们在炎热的夏季可以在里面加入冰饮用，冬季的时候可以加热饮用，效果都比较好的。咖啡酒也可以直接喝，或者用来调制鸡尾酒和制作提拉米苏。
提拉米苏
材料：奶酪250克、鸡蛋黄1个、饼干75克、白砂糖60克、淡奶油120毫升、咖啡酒50毫升、可可粉适量、糖分适量。
做法：
(1)将柠檬切开，用手挤出柠檬汁，和淡奶油混合
(2)将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀
(3)将蛋黄和细砂糖放入碗中，隔水加热，不断搅拌至细砂糖溶解，
(4)将淡奶油打发至7成发，混合打松的芝士、蛋黄，倒入适量的咖啡酒
(5)取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部
(6)在酒杯里倒入一部分芝士馅
(7)不断重复，直到倒满芝士馅，抹*整。放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前撒上可可粉即可。
喝咖啡酒的好处我们给大家介绍过了，而且咖啡酒可以使用速溶咖啡来制作，或者用煮熟的咖啡制作，也可以制作即煮即饮的咖啡酒。咖啡酒在现在已经受到我国很多年轻人的喜爱，尤其在夏季的时候，人们喜欢自己酿制咖啡酒，然后冷藏一个月左右饮用，或者是把咖啡用火煮熟，然后放到室温饮用，味道也是非常不错的。
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